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助力餐饮品牌加速升级，“第二届中国餐饮红鹰奖”重磅来袭
延续首届中国餐饮红鹰奖的专业权威，第二届中国餐饮红鹰奖评选又将来袭，这次又有哪些精彩环...
今年的米其林餐厅评选太无聊了！？
推迟了3个月，2020广州米其林指南也在昨日正式发布。往年，广州米其林指南都在全城媒体...
行将消失的火锅炒料人
重庆“麻辣火锅”派系争霸，靠一锅秘制底料打天下的传统老火锅，在艰难征战中杀出一条血路，...
福建厦门：小伙酒驾被抓，尿检呈阳性！结果餐馆老板被判刑？！
气氛融洽的朋友聚会因为组织者酒驾被抓而蒙上了一层阴影这还没完——后续尿检居然呈吗啡阳性...
这些直播将被禁止！广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规
近日，广州对餐饮业一些乱象拟制定地方法规，未来，在广州，饭店设置最低消费、网络吃播等行...
厨师人脸识别方能入厨房、AI识别不规范行为……升级版“明厨亮灶”首亮相！
后疫情时代，食品安全是所有餐饮人必须重视起来的重要工作。最近，海宁推出了一个升级版的“...
广西南宁餐饮菜量调整 厉行节约细致到位
线下餐饮店推出“小份菜”供食客多样化选择，线上外卖平台提供“小份”“迷你”菜品……记者...
倡导健康生活方式 控制饮食油脂摄入
近日，由国家卫生健康委组织的“第14个全民健康生活方式宣传月”活动展开。今年的主题是“...
“第二届齐鲁厨师艺术节”启动仪式青岛平度隆重举办
传承创新烹饪技艺促进鲁菜产业发展9月24日上午，由山东省商务厅主办，山东省饭店协会、山...
重磅！厨师将退出职业资格目录！手里的厨师证还有用吗？
近期，国家人力资源社会保障部办公厅印发《关于做好水平评价类技能人员职业资格退出目录有关...
山东“厨师长”平度聚首，商量反对浪费这件事
9月24日，山东全省餐饮业“厉行节约反对浪费”经验交流会在青岛平度召开。会议总结交流餐...
“首届中国餐饮品牌节”将于12月在广州隆重举行
餐饮新时代，品牌新征程。“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”新闻发布会9...
开店800家后，钢管厂五区小郡肝火锅串串香头部品牌为何要“重做”？
所有品类都值得重做一遍，而在2020年的餐饮行业，最亟待转型的莫过于火锅品类。《中国餐...
为什么太二酸菜鱼就是“对着干”，还能5年开126家、收入12.7亿？
今天来分析一个餐饮行业的创新案例。这是一家开店于广州、火爆于华南，并正向全国扩张的连锁...
百名厨师赛技能 迎国庆中秋双节
国庆中秋期间，洪泽区水釜城将举办地方特色美食展。为配合美食展活动，让国庆中秋双节期间的...
最简单也最困难！考验厨师基本功的土豆丝来了
最简单也最困难！考验厨师基本功的土豆丝来了看似简单的一道家常菜，其实还有不少小窍门呢！...
大闸蟹菜品品鉴与食用技巧
清蒸大闸蟹李渔是清蒸大闸蟹的忠实拥趸，他曾强调“蟹宜独味，和以他味，犹如嚼火助日，掬水...
史上最全的顶级大闸蟹排行榜
秋尽江南蟹正肥。”从金秋开始，食材市场里的主角，当仁不让地就是大闸蟹。1哪里的大闸蟹最...
2020广州米其林指南榜单发布，多家餐厅入选（附完整榜单）
2020广州米其林指南榜单于今天上午正式公布！这是米其林登陆广州的第三个年头。2020...
全国多地餐饮业的推进厉行节约“健康文明的社会新风尚
近日，广州市人大常委会法制工作委员会发布公告，公开征求市民和社会各界对《广州市反餐饮浪...
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