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34名厨师同场竞技“辣椒炒肉”初显“莲乡名厨”风采
先看看排头乡黄荆坪的竹根辣椒，来自排头乡黄荆坪的竹根辣椒，切成斜片或辣椒圈，肥肉和瘦肉...
顶级中欧厨师携“源自欧洲的色彩”亮相2020中食展
顾超主厨和GiuseppeTino主厨参与此次美食挑战赛中新网上海新闻9月30日电(康...
第十三届美食厨房完美谢幕！南京队荣获2020 SIAL中国国际顶级厨师邀请赛冠军
9月29日，美食厨房完美谢幕！来自全球各地的大厨梦之队荣获2020SIAL中国国际顶级...
海底捞盖饭和米线项目曝光，多番跨界尝试的原因是内部创业
“捞派大军”再添两员小将！一个是“饭饭林”，专营川味盖饭；一个叫“秦小贤”，专营红油米...
2020第三届世界川菜大会将在四川眉山召开
为主动融入“长江经济带”发展战略，践行《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2...
火锅的天花板已到，火锅还能带给我们什么惊喜吗？
无论从营收规模，还是消费者心中的地位，火锅都已成为公认的餐饮第一大品类。但也有不少人认...
广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会圆满落幕，尹江波当选为理事会会长
2020年9月28日上午，广州市美食之都促进会第一届第一次会员大会在广州市商务局礼堂隆...
重庆特产传说：百年风味 合川肉片
重庆特产传说（1）：百年风味合川肉片日期：2020-06-21来源：今日合川网浏览：1...
重庆人最喜欢吃的小面，你知道它的起源吗？
水煮重庆微信公众号消息，有人很能干，把重庆小面的起源追溯到了汉唐。在下对此深表佩服。我...
真正的四川味道 原来在这里-乐山美食全攻略
《舌尖上的中国》曾经这样评价乐山的美食：“食物上的演进，有四川人的用心。小小的竹签，把...
火锅江湖 成都VS重庆你站哪边？
有一句话说“川渝一家亲，成渝世代仇”。成都和重庆两座城市，虽然都是巴蜀一脉，但有时却像...
海底捞杀入米线赛道，新开的米线品牌，到底长啥样？
海底捞杀入米线赛道了！从去年开始海底捞就全面发力快餐赛道，继职业餐饮网两次行业首发报道...
海珍花胶知识详解
“鲍、参、翅、肚”是食物中的珍品，除了名贵外，还有一个共同点：要靠其他食材搭配才能使之...
以“河鲜”为噱头揽客 富顺一餐馆遭调查
9月22日，记者从自贡富顺县市场监管局获悉，日前，该县一餐饮店以“河鲜”为噱头招揽顾客...
北京生活垃圾管理条例修改 餐馆私售泔水最高罚100万元
在实施4个多月后，新版《北京市生活垃圾管理条例》迎来首次修改。9月25日下午召开的北京...
餐饮业加速复苏 跨界融合的餐饮业态逐渐走俏
近日，从两江新区现代服务业局获悉，自复工至9月6日，两江新区大型卖场及商业综合体累计客...
2020中国扬州淮扬菜美食节开幕
中国食品安全网讯（记者彭东海）9月26日，由中国饭店协会、江苏省商务厅支持，扬州市人民...
江苏泰州兴化举办“寻味蟹都”美食大赛，大厨菜品鉴赏
秋风起，蟹脚痒，最是品蟹好时光！每到九、十月份，大闸蟹就成为了首推的时令美食。近日，在...
厨师回乡创业开酒店，别出心裁的菜式广受好评，日入过万！
厨师回乡创业，利用当地特色食材研制出深受大众食客欢迎的特色菜，或许是一种不错的创业思路...
火锅行业升级在即，产品主义迎来春天？
回归到根本，用户最终需要的是一顿好火锅，好产品才是最大的好服务。9月16日，有网友爆料...
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