已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
原料食材
『扇贝』的介绍及相关厨艺资料
相关厨艺资料
蒜蓉粉丝蒸多宝鱼（根据蒜蓉蒸扇贝蒜蓉娃娃菜改良创新）
制作：青岛腾飞餐饮管理公司行政总厨韩文刚此菜是韩文刚师傅根据蒜蓉蒸扇贝、蒜蓉娃娃菜改良...
鲜蒜捞扇贝（大扇贝与时令鲜蒜结合捞拌）
制作：青岛腾飞餐饮管理公司行政总厨韩文刚将大扇贝与时令鲜蒜结合捞拌，口味鲜辣，越吃越开...
香辣扇贝花
把扇贝肉治净并剞上花刀，入盆加姜葱水、盐和胡椒粉码味。待粘上香辣蒜香粉并裹匀面包糠后，...
蛋黄酱焗扇贝
大连的扇贝个大肉厚、鲜活生猛，制作海鲜菜以其作为原材料的话，能使你的菜肴锦上添花。原材...
牛油汁蒸扇贝
做法：1、将扇贝500克宰杀，将肉、壳分离。2、扇贝肉调入黑胡椒碎5克、黑松露盐2克、...
金米彩虹扇贝球 傻瓜浇汁料
原料：扇贝肉300克，蛋清8只，小米饭80克，红鱼子50克，纯牛奶250克，湿淀粉10...
扇贝粉丝
食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、...
春鸡烤扇贝酌辣茄汁
材料：主料：春鸡腿肉100克，扇贝2粒，番茄1个（约50克），炸好的红薯丝2克，奶酪丝...
煎北海道扇贝配青豆泥
原料：精选北海道扇贝1枚、绿芦笋2根、黄绿节瓜、胡萝卜各1片、藏红花泡沫、藏红花2克、...
咸蛋黄焗扇贝
材料：原料：袋装咸蛋黄1袋，活扇贝10只，青豆30克，玉米粒20克，胡萝卜50克，鲜迷...
扇贝薄片配青柠啫喱
原料：（1人份）帝王扇贝（速冻）2个，新鲜海胆50克，青柠汁20克，啫喱片5克，食用鲜...
蛋黄酱焗扇贝
原料：扇贝1只，粟米粒5克。调料：土豆粉10克,黄油3克，蛋黄酱20克，精盐2克,莳萝...
丰收扇贝王
主料：扇贝王10个。辅料：美国玉米20克，青豆10克，胡萝卜20克，青尖椒6克，西芹8...
猴头戏扇贝
原料：扇贝王3只，罐装猴头菇200克，番茄1个。调料：盐5克，味精3克，姜汁10克，糖...
水豆豉蒸扇贝
原料：台湾扇贝5个（约400克），老干妈水豆豉100克，青红椒粒50克，花生油20克。...
XO酱爆扇贝王
亮点：将扇贝肉、马蹄、荷兰豆搭配在一起，口感脆爽，再放入XO酱掩盖住扇贝的腥味，味道更...
鸡腿菇烧汁酿扇贝
原料：鸡腿菇16个，扇贝8只起肉，菜芯（取后半部）8个，生蛋黄2个，甘蓝叶1张，绿车厘...
西米鸡汁捞扇贝
原料:西米100克，扇贝200克。调料:家乐牌浓缩鸡汁50克,盐、鸡粉各3克,清油20...
香煎扇贝配藏红花柠檬汁烩饭
材料：主料：意大利米30克，藏红花1克，鲜榨柠檬汁10毫升，高汤200毫升，刁草3克，...
冰藻拌扇贝
卖点：此菜将海产品冰藻、扇贝与蔬菜结合，口感非常爽脆。制作：韩立刚，山东潍坊泰华商务酒...
查看更多关于「扇贝」的资料
热门原料食材
卤水
牛肉
鸭
五花肉
红油
高汤
蚝油
虾
豆腐
鸡蛋
藕
排骨
花雕酒
鲍鱼
山药
海鲜
豆瓣酱
鸡
海鲜酱
郫县豆瓣酱
阿里云提供云计算及安全服务