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味粉
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三款风
味粉
丝的配方及制作方法
特鲜肉味红薯粉丝配方：红薯淀粉50克、水1000克、柠檬酸2克、玉米油80克、食盐15...
酒楼受宠菜品-杏香锅粘拼鱼松
原料：草鱼600克，美国杏仁片30克，甜蜜豆30克，广东菜心50克，面粉60克，鸡蛋2...
牛花扒辽参
主料：水发辽参200克。铺料：牛鞭100克、青菜心100克、橙子60克。调料：鲍汁6克...
特色凉菜-柠檬汁醉香螺
原料：香螺1000克。辅料：姜片，小葱、泰椒适量，柠檬4个。调料：海天生抽300克，米...
安徽牛肉面配方
安徽牛肉面就是安徽地区的一面旗帜，它用它的独特的味道和制作方式，占领了全国各个城市的大...
白兰地小牛肉配金指馍（大厨原创菜特色牛肉腌制技法手指馍）
制作：罗强创意：这道菜有三大亮点：一是腌制牛肉时，我们加入了蔬菜汁和白兰地，增加了牛肉...
落地丁香
材料：原料：花仔鱼300克，松仁50克。调料：七味粉、椒盐、蒜末各5克，色拉油800克...
贺年萝卜糕
材料：（以下份量可制作7吋糕盘2个）粘米粉300克、鹰粟粉100克、白萝卜3斤半、干冬...
海南沉香鸡（鸡年吉祥）
原料：沉香鸡1只、譽品味粉2克、盐10克。做法：1、先将沉香鸡洗净。2、用譽品味粉和调...
好味鲜椒牛仔粒（迎春接福）
材料：原料：安格斯牛柳300克、鲜花椒100克、白芝麻10克。调料：譽品味粉5克、花椒...
果木烟熏叉烧（鸿运当头）
材料：主料：去皮五花肉500克。辅料：香叶3片，八角2个，京葱少许，姜片3片，蒜头3个...
马家沟芹菜
原料：马家沟芹菜，蒜蓉，苹果醋，白醋，鸡汁，味粉。制法：1、马家沟芹菜摘叶去根洗净，切...
【创新菜】松露汁自制豆腐
制作：杜登奎制作：1、锅中入色拉油1千克，烧至八成油温时下入豆腐120克，小火炸至金黄...
象眼凉粉
原料：凉粉150克。调料：盐４克，家乐牌味粉３克，蒜汁５克，红油５克，山西陈醋３克，葱...
日式脆炸鸡
原料：鸡腿肉300克，黄瓜60克，粉丝50克。调料：青芥辣2克，脆炸粉适量，日式七味粉...
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