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梨都风韵
原料:砀山酥梨8个(约2500克)(也可用其它梨代替),西瓜100克,
猕猴桃
3个,糯米粉200克,豆沙50克,清水适量。 调料:白糖100克,咖啡10克。制作:1、将砀山酥梨去皮掏空,修成梨盅备用,
猕猴桃
、西瓜挖成球...
三色水果泥
原料:山楂、
猕猴桃
、椰子各200克。调料:湿淀粉30克,白糖30克。制作:1、山楂去皮、去核,放入搅拌机内搅打成蓉。2、锅内放入山楂蓉,加白糖10克小火烧开后用湿淀粉10克勾芡,放入模子中定型,放凉后从模子中取出摆...
香芒橄榄鱼
原料:鱼肉300克,芒果肉150克,
猕猴桃
200克。调料:盐、味精各4克,鸡精5克,色拉油15克,生粉25克,蛋清25克,明油10克,糖20克。制作:1、将鱼肉剁成蓉,放入容器中,加入盐、味精各3克、生粉、蛋清调味后朝一个方...
梨都风韵
原料:砀山酥梨8个(约2500克)(也可用其它梨代替),西瓜100克,
猕猴桃
3个,糯米粉200克,豆沙50克,清水适量。调料:白糖100克,咖啡10克。制作:1、将砀山酥梨去皮掏空,修成梨盅备用,
猕猴桃
、西瓜挖成球,烫水...
猕猴五彩鱼丁
原料:
猕猴桃
5个,黑鱼1条约500克,胡萝卜100克,干白果50克,黑珍珠(珍珠奶茶用的那种即可,真空包装)50克。调料:精盐5克,味精10克,砂糖5克,水淀粉50克,香油15克,色拉油50克。制作:1、
猕猴桃
撕去皮,切成1...
冰爽鲜果木瓜
味型酸甜清爽、茶香味浓,适合夏季食用,推出后仅午餐时段就卖出40份。原料(10份量):木瓜10只,
猕猴桃
1500克。调料:绿茶粉1000克,明胶25克,白糖500克。制作:1、木瓜去皮,从一端削去顶部,掏去木瓜籽待用;锅...
椰汁五彩麻团
原料:椰子1个,西瓜200克,小麻团30个,
猕猴桃
1个。调料:冰糖200克,蜂蜜80克,食盐1克。制作:1、把椰子锯开,取出鲜椰汁待用,麻团用四成热的温油小火炸2分钟捞出,西瓜、
猕猴桃
用制球器制成球状,入沸水中汆5秒...
乳酸菌焗虾球
主料:大虾6只。辅料:
猕猴桃
1个。调料:色拉油750克,乳酸菌汁300克,冰糖水50克,脆炸粉20克,盐3克,鸡汁3克,花雕酒10克,姜汁5克,生粉适量。制法:将大虾去虾线,背开,加姜汁、鸡汁、盐、花雕酒腌6分钟;锅上...
丰收秋实
原料:牛柳300克,
猕猴桃
50克,哈密瓜100克,白萝卜250克,南瓜300克,香芹30克,兰花5朵(装饰用)。调料:金帆船牌汤王30克,鸡粉5克,味精3克,盐8克,料酒15克,胡椒粉8克,蛋清、生粉各20克,色拉油750克。制作:1...
金柱玉龙
亮点:山药直接火靠熟更加入味,造型美观,可提前预制,上菜速度快。原料:木瓜半个,山药300克,
猕猴桃
一个。调料:冰糖30克,蜂蜜10克,盐1克。制作:1、山药切成长4厘米、直径3厘米的圆柱,并用挖球器在一端挖一个...
玫瑰小百合
原料:兰州产真空包装的鲜百合200克,食用玫瑰1朵,
猕猴桃
1只。调料:橙汁30克。制作:1、将鲜百合去黑边,入虾眼水(即将开未开的水)中汆5秒钟捞出,入清水中过凉。2、将食用玫瑰用剪刀修成片,消毒待用。3、
猕猴桃
...
泰式鲜果沙律
原料:泰国金沙蜜梨(可用其他梨代替)100克,木瓜、草莓、
猕猴桃
、火龙果各50克,朱古力针5克,兰花1朵,香菜2克。调料:卡夫奇妙酱、丘比蓝梅酱(市场有售)各100克,三花淡奶、椰汁各10克。制作:1、金沙蜜梨、木...
果珍沙律百合果
果珍沙律酱原料:果珍粉30克,白砂糖50克,雪梨醋15克,卡夫奇妙酱100克,番茄沙司50克,花生酱30克,山楂片25克,甜酒酿50克,红油20克。制作:山楂片用搅拌机搅成末,把果珍、卡夫奇妙酱、雪梨醋、花生酱、白糖、番...
皇家两吃鸡
原料:鸡脯肉克,
猕猴桃
克,炸腰果克,青红椒丁克,油菜棵。调料:盐、鸡粉各克,白糖、干辣椒、黄酒各克,面包糠克,鸡蛋液个,淀粉克,味精克,色拉油克,红油克。制作:将鸡脯肉用片成厘米宽、厘米长、厘米厚的薄...
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