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鱼
”，共找到3169条记录 当前第80页
铁板葱香鳄
鱼
肚
将鳄鱼肚搭配泡椒，视觉上一红一白对比强烈，口味上富有刺激感，加入自制泡椒油，强调口味，...
生炒扒皮
鱼
扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养丰...
葱香干炸瓦块
鱼
干炸鱼块原是一道常见家常菜，但在裕丰源，它却成为桌桌必点的招牌。其中奥秘何在呢？张登峰...
秘制小炒甲
鱼
这款甲鱼的味美之处，在于用了一款自制的甲鱼油提味，而在炒制甲鱼时，除了这款甲鱼油，还要...
明炉山椒
鱼
这道菜是根据经典菜肴—馋嘴鱼改良而来，圆葱碎、野山椒碎、剁椒碎炒香后淋入蒸鱼豉油、生抽...
胶东饽饽配鲅
鱼
骨酱
上面的鲅鱼酱是用蒸好的鲅鱼连骨带汤一起绞碎制成，而这款鲅鱼酱则仅用到鱼骨头，将鲅鱼物尽...
桑拿斑
鱼
菜品特色：一鱼三吃，东星斑更亮眼【桑拿鱼】是中国大厨安泽的精典创作，打破鱼类传统吃法，...
精白养生酒
原料：河豚鱼雄鱼的精巢一对（重60-80克）。调料：米酒250克，40度左右的白酒20...
河豚
鱼
汤面
原料：焯水后的菜心4棵，拉面或蛋清手擀面500克，小番茄10克。调料：汤汆葱油河豚的鱼...
椒盐豚
鱼
皮
原料：铲净的红鳍东方豚的鱼皮1张，油炸粉丝100克。调料：面粉、干淀粉各50克，A料（...
时蔬目
鱼
结
原料：新鲜目鱼500克，青豆1克。调料：盐1克，味精2克，鸡粉1克，糖0.5克，鸡蛋清...
河豚
鱼
干烤肉
原料：崇明岛产河豚鱼干200克，五花肉100克，青菜心100克。调料：李锦记蚝油5克，...
荷芹双耳炒
鱼
松
原料：荷兰豆100克，黄木耳80克，黑木耳80克，香芹50克，鱼松200克。调料：盐0...
郦江烤鲫
鱼
原料：小鲫鱼500克（5条左右），花生碎10克，熟白芝麻5克，葱花5克，洋葱10克、京...
椿芽针
鱼
原料：针鱼500克，香椿末30克。调料：葱、姜各8克，盐5克，味精4克，八角2个，花椒...
香椿
鱼
子
原料：淡水鱼子300克，香椿150克，青椒100克。调料：食盐3克，味精5克，香油5克...
椿芽
鱼
条
原料:净黑鱼肉400克，香椿100克。调料：百味佳脆炸粉1盒，盐3克，味精5克，椒盐适...
鱼
子双脆山鸡蛋
原料：煮熟的山鸡蛋4个，蜇头200克，海肠100克，猪里脊50克，青红椒片各10克，青...
新潮吊烧
鱼
原料：新鲜鲳鱼4条约750克。调料：生抽8克，老抽3克，麦芽糖10克，白醋10克，大红...
萝卜干黄花
鱼
原料：黄花鱼6条约600克，萧山萝卜干150克，青红椒片各15克，油菜50克。调料：黄...
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