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芽
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剁椒鸭肠
材料:主料:鲜鸭肠250克。辅料:水发红薯粉条150克、黄豆芽50克。调料:鲜小米椒粒...
椒汁鲈鱼
材料:主料:鲈鱼辅料:鸡蛋清、豆芽和金针菇、胡萝卜块、香菜、小米辣配料:盐、料酒、姜葱...
酸汤煮澳洲龙虾
食材:澳洲龙虾1只、大豆芽150克、娃娃菜150克、独创酸汤500克。制作:1、将龙虾...
酸汤水煮水中人参
食材:娃娃鱼500克、豆芽25克、独创酸汤500克。制作:1、把娃娃鱼起片,用盐腌制5...
水煮红烧肉
材料:主料:带皮猪五花肉500克、凤尾、豆芽、苕粉、蒜苗段各60克、姜米10克、蒜米2...
馋嘴干锅五味鸭
材料:主料:农家放养的土鸭1只(重约2500克),五花肉350克。配菜:魔芋豆腐、鸭血...
眉州小笼包
材料:原料:五得利面粉110克、雪花粉50克、老面5.3克调料:猪肉馅160克、芽菜8...
黄金乡巴佬鲍鱼
原料:中号鲜活鲍鱼10个熟海胆黄50克自制乡巴佬汁40毫升制法:1.把鲜活鲍鱼治净后,...
砂锅红薯粉
材料:主料:红薯粉350克辅料:姜末、蒜末各5克、郫县豆瓣碎10克、泡椒碎6克、花椒面...
碗碗千层肚
材料:食材:牛肚200克,平菇50克,青笋50克,芹菜10克调料:麻辣底料200克,高...
特色水煮鱼
材料:主料:花鲢鱼肉500克辅料:豆芽100克、青笋丝50克、姜米、葱末、蒜米各15克...
汽锅刨盐鱼
使用汽锅蒸鱼,鱼肉鲜美醇厚,制法新颖独特。菜品提供:刘晟:湖南长沙人,湖南省烹饪协会理...
养生豆四宝
旺销理由:此菜是由“香煎高钙自磨豆腐”、“香煎豆腐角”、“自发豆芽”、“自磨豆浆”四样...
巧拌羊栖菜
羊栖菜是一种黄褐色的藻类植物,肥厚多汁,含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。而这道配以...
红酒龙鳕鱼
制作:冰鲜龙鳕鱼自然解冻,加葱、姜、酒上笼蒸—分钟,取出自然冷却后入自制红酒汁浸泡—小...
渝新干锅辣鸭头
原料:鸭头个。调料:蒜片克,圆葱条、青椒条、干辣椒、红椒条各克,金丝芹段、熟香菇条各克...
官府佛跳墙
制作人:郑立原料:发好的头鲍鱼个,发好的裙边、发好的鱼唇、发好的鱼翅各克(人工合成),...
世家酱椒肚丝
此菜借鉴了烤椒凉拌风味,带给食客们的新型口感,同时又能降低猪肚的怪味、此菜肴也该是一道...
飘香猪耳
创新点:此菜在“大刀耳片”的制作基础上,用片好的耳片卷食香椿,口感脆爽,原料搭配新颖。...
风味烤猪脚
烤猪脚又称烤蹄,本是云南的一种地方小吃,店里的“招牌猪脚”有三种口味:原味、蜜汁味、柠...
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