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巧拌羊栖菜

羊栖菜是一种黄褐色的藻类植物，肥厚多汁，含有人体所需的多种氨基酸和微量元素。而这道配以黄瓜丝和绿豆芽拌制而成的羊栖菜，口感脆爽，另外咸鲜口味中也透出了丝丝清鲜。

原料：冰鲜羊栖菜150克，黄瓜丝30克，绿豆芽20克，鲜露3毫升，白醋2毫升，盐、鸡精、味精、芝麻油、橄榄油各适量

制法：
1、把冰鲜羊栖菜和绿豆芽分别下锅汆水，捞出来控净水待用。

2、把羊栖菜、绿豆芽和黄瓜丝一起纳盆，加入鲜露、白醋、盐、味精、鸡精、芝麻油和橄榄油，拌匀即成菜。厨师之家www.chushihome.com

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