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酸汤煮澳洲龙虾

食材：

澳洲龙虾1只、大豆芽150克、娃娃菜150克、独创酸汤500克。

制作：

1、将龙虾起片，用盐、味、蛋清腌好。

2、将大豆芽、娃娃菜飞水后至于盆底，用酸汤将龙虾煮至9成熟后放面。

3、最后将葱花、蒜茸洒在表面，再浇上热花生油即可。

出品人：张其开

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