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鱼
”，共找到3169条记录 当前第74页
烟薰黄
鱼
原料：舟山黄鱼1条（约800克）。调料：片糖100克，龙井茶15克，盐10克，葱、姜各...
虾爆鳝面
原料：面条280克，虾仁40克，鳝鱼100克。调料：高汤100克，菜子油300克，盐5...
仁和鳝
鱼
粉丝
原料：鲜活野生鳝鱼250克，上等银丝粉（即上等绿豆粉丝）500克。调料：陈醋50克，色...
晶珠烩蟮段
原料：净蟮片400克,野莲珠150克,荷兰豆100克。调料：泡椒50克，盐1克，酱油1...
沙锅
鱼
头
原料：花鲢鱼头2个(约750克）。调料：料酒、鸡精各10克，蚝油、老抽各8克，盐3克，...
甘露酒鬼沙尖
鱼
原料：鲜沙尖鱼(又称沙梭鱼)200克,紫甘蓝丝20克,卷心菜丝30克,香芹、兰花各5克...
稻香鲍
鱼
扎肉
原料：带皮猪五花肉500克，水发鲍鱼300克，菜心20棵，当年新稻草10根。调料：肉骨...
蟹斗香花
鱼
丝
原料：净桂鱼肉400克，蟹黄75克，夜来香花瓣50克，蟹壳8个。调料：精盐10克，味精...
潮式生烧大墨
鱼
原料：新鲜大墨鱼1只约750克。调料：柑橘油10克，李锦记蒜蓉辣酱10克，味精5克，鸡...
阿拉斯加鳕
鱼
卷
原料：阿拉斯加狭鳕鱼肉200克，新鲜净墨鱼肉100克，日本海苔片3张，鸡蛋5只，胡萝卜...
芥香芦笋海鲜色拉
原料：阿拉斯加狭鳕鱼肉、阿拉斯加雪蟹柳、芦笋各100克,胡萝卜丝、新鲜朝天椒各8克。调...
糟溜
鱼
饺
原料：3－4千克重的青鱼取中段，虾蓉馅（用虾蓉200克、马蹄碎50克、猪五花肉末75克...
鲳
鱼
烧年糕
原料：鲳鱼一条约800克，年糕500克。调料：葱、姜、大蒜瓣各10克，中南牌鲍汁50克...
姜汁炖望潮
原料：望潮（小八爪鱼）7只。调料：生姜汁50克，高汤300克，盐、味精、白糖各3克，花...
原汁目
鱼
原料：目鱼（即墨鱼）500克，排骨100克，香菜2克，红椒丝1克。调料：财神蚝油20克...
蒜子目
鱼
南瓜汁迫蟹
原料：台山膏蟹1只（重约500克），鲜目鱼100克，蒜子25克，净南瓜肉100克。调料...
咸
鱼
鸡粒焖茄子
原料：进口粗茄子250克，鸡脯肉50克，咸鱼（即黄鱼鲞）50克。调料：蒜、葱各5克，鲍...
澳门者
鱼
头
原料：牙片鱼头一个。配料：蒜瓣100克，红葱头50克，葱段10克，香菜3根。调料：鱼头...
纸锅鸳鸯玫瑰
鱼
原料：玫瑰鱼（可用鱼念鱼代替）2条。调料：高汤1000克，葱花、姜末各20克，四特酒2...
极品
鱼
头王
原料：千岛湖鲢鱼头750克，草菇、蹄筋（水发）、海参（水发）、宁波雪菜、火腿片各50克...
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