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牛腱
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粉蒸牛肉
创新点:粉蒸肉类可以从根本上保证营养成分不流失,还可以减少菜品的油腻感。做粉蒸肉对选料...
玉螺巴掌牛肉
特点:咸鲜微辣回麻、口感柔和、烂而不散。菜品提供:李家成,生于年,湖北省武汉市人。年-...
传统大刀牛肉
原料:牛腱肉生400克。调料:盐6克,鸡粉8克,老抽5克,生抽8克,甜面酱4克,水30...
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