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宴席
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碧绿太爷鸡
材料:主料:三黄鸡1只、辅料:菜心4条、茉莉花茶叶少量、当归5克、生姜20克调料:生抽...
蒜子黑椒牛仔粒
材料:主料:牛仔粒160克·洋葱角30克·葱白25克·炸蒜子8粒调料:黑椒碎2克·黄油...
金装脆皮花腩仔
材料:主料:带皮五花肉3千克、红叶甜菜调料:糖50克、盐28克、五香粉8克、沙姜粉6克...
黑松露和牛沙律
材料:主料:和牛100克、黑松露5克辅料:野生虫草花15克、莴笋丝20克、金针菇15克...
鱼子酱片皮鸭
材料:主料:北京填鸭2.8千克·鱼子酱30克·面饼50克·黄瓜条40克·京葱丝20克·...
糟熘鱼羊鲜
材料:主料:木耳(涨发好的)100克、草鱼100克、羊肉80克调料:自制糟卤100克、...
花椒乳鸽
材料:原料:乳鸽1只,鲜青花椒35克。调料:盐10克,味精5克,葱、姜各10克,料酒2...
家常老豆腐
材料:主料:老豆腐300g,五花肉100g辅料:蒜苗20g,姜片5g,蒜片5g调料:盐...
花菇冬笋扣东山羊
材料:主料:东山羊羊腩带皮600g辅料:冬笋150g,花菇150g,姜50g,葱50g...
鲜人参红枣炖乳鸽
材料:主料:乳鸽150g,鲜人参半条,红枣2个,高汤100g,赤肉50g调料:盐10g...
酸辣野木耳
材料:主料:青川野木耳50g,小米椒20g,葱花10g调料:盐5g,鸡粉3g,糖5g,...
椒香竹毛肚
材料:主料:干竹毛肚50g,小葱50g调料:盐3g,糖1g,鸡粉2g,椒10g,香油3...
桂花蜜雪梨盅
原料:雪梨1个,冰糖80g,糖桂花5g,红枣1个,桂圆肉2片,银耳5g做法:1.先把银...
鲜芦笋荟萃
材料:主料:白芦笋4棵、青芦笋4棵、土豆1个辅料:西兰花1棵、白菜花1棵、冰草尖4棵调...
冰镇鲜天麻
材料:主料:鲜天麻260g。配料:青瓜50g,胡萝卜50g,小米椒10g。调料:特制混...
天麻山鸡火锅
材料:主料:去皮鲜天麻片100克,鲜何首乌50克,鲜人参片25克,山鸡一只,辅料:鲜香...
天麻冬菜扣肉
材料:主料:去皮鲜天麻150-200克,五花猪肉500克辅料:川冬菜200克,姜片15...
天麻核桃鱼
材料:主料:去皮鲜天麻100克,鲜鲤鱼一条辅料:核桃仁30克,川芎10克,茯苓10克调...
秘制坛子鸡
材料:主料:湛江嫩子鸡一只(约700克)辅料:野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、...
爆炒莲蓬
材料:主料:莲子400克。配料:小米椒10克,蒜茸15克,盐5克,生抽5克,蚝油3克。...
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