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宴席
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珊瑚冰岛虾
热菜:原料:鲜虾12只,鲜核桃仁200克,鲜草梅150克,法香10克调料:沙拉酱100...
乌鸡白凤丸
原料:净乌鸡1只,自制鸡丸8个,茶树菇80克。调料:葱段、姜片、料酒各3克,味精10克...
干锅脆皮狗
原料:带皮狗肉1500克,香干250克。调料:青、红辣椒块共150克,干辣椒、大蒜、八...
鸿运豆花鸡
原料:母鸡1只约1千克。调料:郫县豆瓣老油30克,盐10克,味精2克,冷鲜汤100克,...
芽菜肉碎米椒虾
卖点回味无穷,后味微辣,比较适合中型酒店推广。制作1.将白虾500克去沙线、背部开刀,...
紫金烤羊腿
原料:羊后腿1只约3500克。调料:四川香辣红卤水5千克,自制紫金香酱200克,鸭饼(...
太极雪蛤冰茶羹
原料:雪蛤70克,红茶15克,龙井茶15克,冰块1000克。调料:冰糖50克,姜10克...
望子成龙
期盼子女年年都有进步是每一位父母的心愿。将基围虾煮好后,再用高脚杯摆个立体造型,立即使...
祝君节节更高升
节节高升的春笋,炒烧炖焖一定吃过不少。今年我们吃盐火局的,为了明年节节高、步步升,还等...
三文鱼春卷
原料:三文鱼肉、白萝卜、莴笋各50克,春卷皮10张。调料:辣椒油5克,醋40克,花椒粉...
金盏藏珍
原料:涨发好的18头鲍鱼1个,澳洲鲜带子2个,腰果8粒,芥兰30克,彩椒共30克,夏果...
鱼虾争艳
原料:净牙片鱼、大虾肉各750克,菜芯200克。调料:盐11克,味精18克,花雕酒10...
冰镇咕噜“肉”
原料:芦荟500克,冰块500克。调料:生粉250克,鸡蛋液50克,精盐5克,番茄汁1...
锅贴兰花冬笋
原料:熟冬笋300克,虾仁150克,猪肥膘肉200克,鸡蛋清2个,香菜10克,红樱桃1...
翡翠凤凰盏
原料:腊肠100克,鱼肉(鲮鱼肉、草鱼肉等均可)150克,马蹄粒30克.调料:陈皮蓉3...
橙盏甘香骨
南方人的口味喜欢一点点甜、一点点酸,但要调制得恰到好处。这道菜甘香可口,用陈皮和柠檬叶...
家乡鸡丝豆花
原料:生黄豆250克,鸡脯肉50克,香葱3克。调料:高级清汤350克,清水400克,盐...
猕猴五彩鱼丁
原料:猕猴桃5个,黑鱼1条约500克,胡萝卜100克,干白果50克,黑珍珠(珍珠奶茶用...
芥末白肉
主料:五层的猪五花肉300克。配料:大白菜芯150克。调料:1、葱10克,姜10克,料...
翻沙排骨
原料:猪肋骨600克,“品客”署片15片,面包糠200克。调料:色拉油1千克,盐、味精...
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