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醋
”，共找到372条记录 当前第16页
明炉山椒鱼
这道菜是根据经典菜肴—馋嘴鱼改良而来，圆葱碎、野山椒碎、剁椒碎炒香后淋入蒸鱼豉油、生抽...
特色小吃五味炒沙河粉
原料：沙河粉克，浆虾仁克，青红椒丝克，水发紫菜克。调料：咖喱粉克，糖醋汁克，苦瓜汁克，...
新潮吊烧鱼
原料：新鲜鲳鱼4条约750克。调料：生抽8克，老抽3克，麦芽糖10克，白醋10克，大红...
风光大排
原料、猪千排500克，调料、白糖20克、沙司10克、大红浙醋10克、鸡精15克、色拉油...
葡萄酒浸蜇头
原料泡好的蜇头400克。调料葡萄酒200克，苹果醋100克，白糖50克，盐5克，葱丝、...
手卤全鸭
原料：净北京填鸭1只（重约1000克），生菜叶30克，雕好的萝卜花1朵。调料：卤水50...
清蒸蟹钳肉
原料：蟹钳肉200克（约需50只大闸蟹），白米虾50克，冬瓜1200克，姜15克调料：...
杭州虾爆鳝
原料：鳝鱼200克，虾仁50克。调料：盐、味精5克，糖醋汁30克，色拉油500克，生粉...
寸金鱼籽粒
原料：鲜鱼籽（新鲜鲤鱼鱼籽）300克，鸡脯肉50克，羊肠100克，鸡蛋50克，面粉50...
缠丝豇豆
原料：嫩豇豆100克，姜末20克，二汤10克，红醋20克，香油10克，葱油5克，盐、味...
羊头捣蒜
制作/段毅，1997年入厨；1999年就读于内蒙古财经学院蒙餐烹饪班，毕业后就职于内蒙...
五彩拉皮
原料：黄瓜丝400克，拉皮400克，炒熟的肉丝、紫甘蓝丝各50克，红椒丝、水发木耳丝各...
辣拌小赤贝
原料：小赤贝300克。调料：特色辣酱汁80克。制作：小赤贝洗净，入沸水中大火汆10秒至...
生态腰卷
原料：鲜猪腰500克，鲜折耳根、鲜香菜各80克。调料：青、红小米辣粒各25克，蒸鱼豉油...
什锦水果拌蜇头
试制/姜仁健制作/许凯许凯曾任富锦南味北香大酒店行政总厨、东方大酒店主厨，现任金家大酒...
西子爽口鱼
制作/尹晓根原料：净草鱼650克，泡菜（西湖莲藕、大白菜、生姜、胡萝卜）150克，蛋清...
美味鲑鱼卷
原料：寿司饭（寿司专用米制成）250克，三文鱼丝75克。调料：寿司醋（类似果醋）40克...
鲅鱼丸子煨茄子
亮点：鱼丸鲜嫩弹口，茄子吸收鱼肉和酱汁浓郁的口味之后，又不失回甜，最后淋入花椒油，花椒...
蜀香开胃兔
原料：兔柳300克，生花生仁150克，红小米椒20克，野山椒30克，野山椒汁200克，...
泰味苹果培根卷
原料：培根120克,红蛇果（口感很面，售价较高，可以改成大鸭梨，成本便宜，但要拍点粉，...
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