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色
”，共找到5253条记录 当前第154页
鱼鲞红花蟹
亮点：将螃蟹的鲜味与猪肉的肉香融和在一起。原料：红花蟹2只（一只300克），五花肉末2...
香辣蜻蜓蛹
亮点：贵州草海产的蜻蜓蛹，富含蛋白质等多种营养元素，是一种很少见的新原料，购买可联系本...
冰镇三
色
拉皮
菠菜汁+胡萝卜汁+黑米汁+木薯粉原料木薯粉500克，菠菜汁、胡萝卜汁、黑米汁各300克...
干烧耗儿鱼
招牌原因：先炸后烧的耗儿鱼，外酥内嫩，香辣味美，添加肉末更口感与众不同。主料：耗儿鱼5...
丰收扇贝王
主料：扇贝王10个。辅料：美国玉米20克，青豆10克，胡萝卜20克，青尖椒6克，西芹8...
炝锅鱼
原料：鲽鱼肉350克，金针菇150克，茼蒿菜250克，宽粉100克，干豆腐100克，红...
菜衣菌香兔
原料：农家仔兔丝200克，鸡枞菌30克，白菜叶100克。调料：红椒丝、青椒丝、洋葱丝各...
年糕板栗烧排骨
味型：家常味原料：猪排骨300克，罐装板栗100克，胡萝卜、年糕各150克，葱花3克。...
蜜椒脆鳝球
原料：白鳝250克，紫姜50克，青、红椒粒各8克，蒜蓉、黑椒、葱花各5克，生菜盏6盏，...
特
色
烧鲶鱼
味型：麻辣味原料：土鲶鱼600克，香菜5克。调料：豆瓣酱、花椒各20克，泡椒30克，泡...
脆椒网香蛙
原料牛蛙500克。调料黄飞红香脆椒100克，盐、味精各5克，色拉油1千克，葱段、姜片各...
招牌盱眙龙虾
原料：盱眙龙虾1250克。调料：香辣酱30克，特制红油150克，盐10克，味精20克，...
酒香排骨鸡带鸭饼
“红烧排骨”、“红烧鸡翅”大家都吃腻了，我们几个厨师就考虑把排骨、鸡翅一起烹调，再在原...
茉莉花海鲜烙
原料：茉莉花150克，花蛤200克。调料：生粉50克，白糖30克，色拉酱15克，果酱5...
莜面螺螺小肥羊
原料:小肥羊200克，四川酸菜100克，莜面200克，野山椒10克，青红椒圈各5克。调...
脆丝三文鱼麻酱虾球
原料:三文鱼6片约60克，开背去线虾仁400克，紫甘蓝、白菜、青红椒各40克。调料:蒸...
风味香酥鸭
原料：樱桃谷鸭一只（约重1500克）。调料:卤水1锅，色拉油1000克（实耗30克），...
霉菜灌虾球
亮点：猪皮蒸化做冻，霉干菜做灌汤虾球。原料：虾蓉100克，鱼蓉100克，面包糠8克，霉...
木桶飘香牛凹腰
亮点：香辣的调味掩盖牛凹腰本身异味，入味非常足，是很适合牛下货的做法。原料：牛凹腰（即...
奶汁杏仁香炸虾球
制作人：廖凯飞原料：鲜虾仁250克，杏仁片50克，鹅肝酱1盒，泰国米丝网1张，意大利面...
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