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头
”，共找到763条记录 当前第15页
什锦水果拌蜇
头
试制/姜仁健制作/许凯许凯曾任富锦南味北香大酒店行政总厨、东方大酒店主厨，现任金家大酒...
飘香鱼
头
王
原料：花鲢鱼头1个约600克，泡白菜、泡姜、泡萝卜、藿香各30克，青椒红椒各10克。调...
多味汁肠
头
原料：熟大肠头（造型似九转大肠）500克，面包糠50克。调料：李锦记海鲜酱220克，日...
干锅兔
头
亮点:兔头是成都大街小巷随处可见的小食，其制作方法都以卤为主，炒兔头在今年逐渐走出成都...
象生小菠萝
原料：小黄粑500克，馒头丁150克，鸡蛋液80克，干淀粉50克，黄瓜皮30克，菠萝丁...
九转大肠改良版
这款菜一共有四处改良。其一，容器由盘子变成煲。原因是做出的肠头比较油腻，放在盘子中肉质...
双色大鱼
头
制作/李铁原料：鱼头1个（约800克），红尖椒30克，绿尖椒30克。调料：野山椒、白醋...
年年相思寸断肠
原料：猪肠头500克，糯米300克，手指条年糕150克，鸡汤20克，红油20克。调料：...
鲜鮰狮子
头
原料：美国斑点叉尾鱼回600克,肥膘肉150克,菜芯80克,大白菜叶100克。调料：盐...
灵菇炒蜇
头
原料：百灵菇100克，蜇头100克，西芹50克，花枝（即墨鱼）100克。调料：料酒10...
猴
头
戏扇贝
原料：扇贝王3只，罐装猴头菇200克，番茄1个。调料：盐5克，味精3克，姜汁10克，糖...
鲜果沙律芋角
原料：芋头500克，鸡蛋2个，面包糠200克，杨桃150克。调料：好乐门奶香沙拉酱30...
芋
头
烧泥鳅
主料：小芋头400克，泥鳅200克辅料：盐10克，味精5克，鸡精20克，泡椒50克，郫...
陈醋蜇
头
原料：蜇头500克，冰块200克。调料：山西老陈醋25克，蚝油5克，蒜蓉15克，白糖5...
盐火局石
头
肉
原料：粗盐1袋（重约500克），带板筋猪里脊400克，锡纸1张。调料：孜然20克，辣椒...
梅香狮子
头
原料：狮子头生坯1个，泡好的梅干菜叶子1张。调料：盐5克，酱油30克，白糖20克，高汤...
功夫三味荔蓉枣
原料：荔浦芋头300克，鹅肝100克，咸蛋黄10个，虾胶（制作方法和原料配比参照本期“...
酸豆角烧鱼
头
原料：鳙鱼（又名胖头鱼）1条约1500克,酸豆角20克,红广椒10克（从广东引进,肉比...
东海怪味龙
头
鱼
原料：龙头鱼500克。调料：盐1克，味精0.5克，生粉500克，吉士粉500克，红椒粒...
酸汤明珠鱼
头
原料：鲶鱼头1个（重约150克），净鱼蓉400克，肥膘蓉150克，鸡蛋清100克，黄豆...
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