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厨师
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罐焖鲍鱼
材料：主料：小干鲍、红烧肉辅料：高汤、听装红腰豆、胡萝卜块、金瓜汁调料：盐、白糖、胡椒...
农家扑坛肉
材料：主料：扑坛肉辅料：青红二荆条辣椒、蒜片调料：粉、白糖、香油、花椒油制作：1、把自...
香辣迷你腿
材料：主料：鹌鹑腿辅料：姜米、蒜米、小米椒粒、青椒圈配料：姜片、葱节、料酒、盐、盐、盐...
柚香排骨
材料：主料：猪仔排、排骨辅料：柚子皮调料：柚子汁、料酒、生抽、盐、干辣椒节、花椒、柚子...
串串脆果
材料：原料：皇冠梨500克（可批量做）。调料：沙棘汁300克，冰糖100克，白醋50克...
土豆口菇小白菜
原料：鲜口菇，土豆条，小白菜。做法：1、土豆去皮切条，上笼蒸熟。2、口菇洗净切片，油炸...
乡长招待饭
原料：丸子4个（约鸡蛋大），烧肉2片，豆腐片4片，鸡蛋2个。做法：1、丸子：肉馅250...
晋风喜四碗
原料：扣肉1碗，沙棘黄米粥1碗，酥鸡1碗，海带1碗，五花肉250克。做法：1、扣肉：选...
万紫千红
材料：原料：南茄400克。调料：盐3克，鸡粉3克，白酱油5克，葱油15克。做法：1、把...
草原扒牛掌
原料：牛蹄1只（约4.5—4.8斤）。做法：1、选用上等牛蹄，用火把毛烧干净，再用清水...
碧绿沙葱
材料：原料:新鲜沙葱400克。调料：盐3克，味粉2克，橄榄油5克。做法：1、将新鲜的沙...
一品黄瓜花
材料：原料：黄瓜30斤。辅料：大葱300克，拍大蒜500克，姜片250克，小米椒150...
干锅台蘑
材料：主料：野生苔蘑300克，五花肉50克，红绿尖椒、洋葱块各20克，葱姜面各5克，大...
山西过油肉
材料：原料：猪里脊肉200克，木耳（水发）15克，花椒3克，小葱10克，鸡蛋120克。...
意大利鲜奶酪配芒果果丹皮
材料：主料：芒果肉200g辅料：意大利鲜奶酪80g、干果碎30g、桑葚1个调料：糖10...
古法酱萝卜皮
材料：主料：白萝卜皮400g（切成长方块后加盐和糖腌制）辅料：洋葱条30g、香菜10g...
鲜笋佐椒麻
材料：主料：高山鲜竹笋400g辅料：椒麻30g（将小葱与鲜青花椒、红花椒剁成特细）调料...
烧椒鹅天梯
材料：主料：鹅天堂300g辅料：烧椒（二荆条）150g、青笋条（盐腌制）100g调料：...
鲜椒石斑鱼肚
材料：主料：石斑鱼肚200g辅料：姜、蒜、彩椒、小米椒（全部切粒）各30g，香菜粒15...
酸辣广肚
材料：主料：水发广肚辅料：葱丝、姜丝、干辣椒丝、青菜心调料：高汤、盐、鸡粉、红油做法：...
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