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荤菜
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蒜香迷宗肉扒双笋
亮点:蒜的香味、花生酱的浓郁,加油咖喱的微辣,让这道老菜给人不一样的感觉。原料:芦笋5...
翡翠三层肉
亮点:这可是真正的“三层”肉,有猪大肠、鸡翅中、虾仁三层组成,而不是包括皮、肥膘、瘦肉...
石锅牛肉煎米豆腐
原料:米豆腐500克,卤牛肉末50克,紫菜5克,洋葱丝50克,高汤100克,红椒米10...
甘蔗香辣炒羊排
创意由来:我们店有道“芋儿风沙羊排”,已推出一两年,最近有客人反应都吃腻了,点菜率也有...
避风塘炒熏骨
原料:上海熏骨750克。调料:自制避风塘料250克,色拉油1千克,阳江豆豉10克,青红...
冲菜拌白肉
味型:蒜香味原料:猪二刀肉(半肥半瘦的带皮猪腿肉)400克,冲菜(利用富含芥末素的大芥...
金银桂鱼
原料:活桂鱼、金华火腿、香菇制法:桂鱼宰杀洗净,头尾入味,挂干淀粉炸成金黄色装盘,鱼中...
金牌猪手王
原料:猪手1000克。调料:八角、桂皮各5克,色拉油100克,精盐5克,姜10克,白糖...
瓦片脆肚
原料:猪肚一只约750克,瓦片一块。调料:色拉油2000克(实耗50克),红椒丝、姜丝...
小炒黑山羊
原料:仔山羊肉350克,鲜红尖椒50克,香菜80克。调料:茶油75克,香油20克,料酒...
腊鱼腊肉蒸腊八豆
原料:腊肉250克,腊鱼250克,腊鸭150克,油尖椒50克,腊八豆150克,蒸熟的豆...
桐叶米粉肉
原料:带皮五花肉350克,糯米50克,粳米50克,鲜桐子树叶16张。调料:花生油15克...
农家扛酱饼
原料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米)。调料:黄豆酱50克,...
吊烧羊肉锅
原料:羊肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜(蒜苗)50克。调料:沙嗲酱20克...
葱爆二鲜
原料:羊里脊150克,黑鱼肉200克。调料:盐5克,味精8克,蛋清25克,鸡精4克,色...
椒麻蹄筋
原料:鲜羊蹄筋200克。调料:花椒油15克,辣椒油30克,盐3克,味精5克,白醋10克...
福禄双花添富贵
腐乳鞭花拼墨鱼仔,是载着新年的祝福来的,它是纯正为男人制作的食品。原料:牛鞭400克,...
丰收吉祥开鸿运
大人忙过年,小孩乐翻天,这是一款为孩子们制作的丰收喜庆格调的菜肴。原料:里脊肉200克...
猪皮蜇头
原料:卤熟的猪皮200克,蜇头200克,葱丝30克,香菜段30克,红椒丝10克,黄瓜1...
椒盐猪皮
原料:新鲜猪皮500克,彩虾片50克,青红椒末各10克,洋葱末5克,佐料油20克,色拉...
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