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丝
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芦蒿咸肉
丝
原料:芦蒿250克,咸猪肉1块约150克。调料:盐3克,味精3克,葱油10克。制法:1...
冰爽香芒三
丝
卷
芒果卷蔬菜丝食用,操作简单,蔬果搭配有新意。味型:酸甜味。原料:芒果1只,黄瓜、青笋、...
碧绿椒麻肚
丝
碧绿椒麻汁(改良版) 具有色泽碧绿,花椒、香葱的风味浓郁等夜店。 ...
金
丝
酥皮虾
沙拉咖喱酱具有色泽浅绿微红,咖喱、韭菜的风味浓郁的特点。 原料鲜韭菜200克...
凉面鸭
丝
特点:凉面微辣,鸭肉鲜嫩。创新点:这道菜肴的制法很独特,将鸭肉和仔姜丝炒匀成菜,在搭配...
蓝莓金
丝
瓜
原创思路:金丝瓜(不是小金瓜)是一种非常健康的食材,多用蒸、煮烹饪方式等来制作热菜,此...
海鲜粉
丝
煲
主料:鱿鱼须100克,湿粉丝150克,米虾30克。调料:精盐3克,老抽、味精各2克,白...
酸辣肚
丝
汤
原料:猪肚60克,粉丝30克,木耳30克。调料:葱、姜丝各6克,陈醋5克,胡椒3克,盐...
苜蓿汤
原料:鸡蛋1个,肉丝40克。配料:木耳20克,金针15克,葱丝、姜丝各5克,香菜4克,...
脆煎金
丝
饼
点心设计:刘岩取高筋面粉300克、低筋面粉300克和少许盐,放案板上拌匀后(见图1),...
蕨粉鳝
丝
卖相:鲜辣可口,搭配合理,色泽鲜亮,外形诱人,酸辣开胃,适合年轻一族的口味。本文作者:...
清汤豆腐
丝
原料:嫩豆腐800克,粉红椒5个(约20克),老母鸡1400克,鸡茸、牛肉茸各500克...
酸菜粉
丝
拼鸭饼
“酸菜粉丝”是沈阳每店必备的家常土菜,但在沈阳老边饺子大酒店,行政总厨孟繁龙却将其做了...
鸡
丝
荞面
成都知名的老字号餐饮企业—蜀风园的部分厨师,在该公司厨政总监彭建的带领下,前往双流县金...
泡椒牛蛙粉
丝
煲
泡鱼辣椒的主料出自四川产的二金条辣椒和鲫鱼,经盐水泡制而成。上等的泡鱼辣椒,色泽鲜红,...
素炒萝卜
丝
制作流程:1、白萝卜一根去皮擦成丝,入沸水焯透去掉异味。2、锅下料油(色拉油加葱、姜、...
云南鸡
丝
凉米线
卖点:这是一款经典云南凉菜,用当地新鲜的米线加蒜末、鸡丝、调料制成。这里的米线与外地干...
金
丝
腊狗肉钵子
原料:腊狗肉600克。调料:精菜油100克,辣椒油7克,干红椒丝8克,姜丝10克,蒜片...
金
丝
绣球
原料:卤水豆腐300克,鲜虾仁100克,炸豆丝250克。调料:卡夫奇妙酱150克,美国...
金
丝
毛牛肉
原料:精牛腿肉1000克。调料:硝盐(使成品发红,要在卫生部许可的范围内使用)2克,精...
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