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创业谋划 - 行业视点 当前第3页
小龙虾迎来产销旺季 “餐桌流量王”的市场到底有多大？
随着气温的回升，餐桌的品类开始逐渐丰富，温暖的南方很多地方已经开启了烟火缭绕的大排档夜...
2023-04-25
淄博烧烤凭什么？凭的是最好的‘人间烟火气’吧
最近，淄博烧烤火爆“出圈”，从“大学生组团到淄博吃烧烤”到“烤炉小饼加蘸料，烧烤灵魂三...
2023-04-20
变味的“美食探店”：给钱就夸上天，不给钱就抹黑
“不能错过的宝藏店铺”“味道绝绝子”“美食界天花板”……近年来，一些网络社交平台兴起博...
2023-04-14
没有堂食，主做外带！爆火的香港“两餸饭”跑出快餐新模式？
“每到饭点，店外就要排出100米的长队……”最近，“两餸饭”模式，突然在香港爆火！不仅...
2023-04-09
麻辣拌“女王”，80平小店日营业额2万，5年开店1000家
麻辣烫江湖，双雄“稳坐江山”称霸已久。作为国民最受欢迎小吃麻辣烫，这个看似已触及“天花...
2023-04-04
中国厨师将来会彻底消失，你相信吗？
如果我告诉你，中国厨师将来会彻底消失，你相信吗？我问你个问题，你说我们中国八大菜系风靡...
2023小龙虾火爆回归，如何抓住聚会之王的流量密码？
2023年第一批小龙虾已经进入市场！2月底，湖北潜江的小龙虾已上市。有养殖户在接受媒体...
我在广州城中村开粉面店，月入10万！
随着经营环境逐渐向好，开一家粉面小店再度成为不少人的心仪之选，但餐饮创业之路终归有着很...
月入百万的饺子店，一场温暖的双向奔赴！
在绍兴昌安立交桥下有一家街边饺子店，今年春节这个月销量破了百万。浙江之声记者蹲点小店采...
2023-02-23
沙县小吃新开1000平大店！能挽救“国民小吃”的颓势吗？
落寞沉寂已久的“沙县小吃”，终于有了新动作……在北京新开“1000平旗舰店”！作为中国...
2023-02-22
人民财评：餐饮业开门红期待吸引更多从业者播报文章
今年兔年春节，各地餐饮业快速复苏超出预期，各大餐厅门口排起长队，餐饮业翻台率再创新高。...
2023年餐饮怎么做？这些行业趋势你得知道
兔年已经到来，2022年疫情多点散发，餐饮经营比2021年更加艰难。但随着疫情的全面放...
春节餐饮市场回暖 各地餐饮“钱”“兔”似锦
兔年春节黄金周各地餐饮“烟火气”升腾，假期出游带来全国餐饮消费回暖复苏，餐饮业迎来“开...
2023-01-29
餐饮生死时速100天，千万别倒在黎明前
三年疫情对餐饮业的冲击尤其严重，如今，随着防控政策的持续优化，餐饮业迎来了新的拐点，餐...
一款小酥肉年入10多亿！美好食品的预制菜路径难以复制？
美好食品的预制菜打法，带给行业哪些启示？撰稿：陈漠预制菜怎么打开C端市场？美好食品的答...
2022-12-29
开放后的第一个“春节”，“年夜饭”还在观望中……
“我家年夜饭预订比往年都火爆１“今年大部分顾客对年夜饭都处于观望状态，有的已经取消了预...
上海精致餐饮门店数达885家，居全国首位，这些外籍顶尖厨师为何而来？
2018年，莱美露滋这个百年餐饮品牌第一次走出法国，在上海开设了首家海外分店，店址选在...
2022-11-27
新疫情防控措施调整，餐饮业或将迎来“春天”？
2019年至今，已三年之久，但疫情仍在持续，各行各业忧心忡忡。终于在11月11日，联防...
2022-11-18
预制菜来了，厨师失业不远了？
预制菜越来越多地出现，厨师们有必要恐慌吗？撰稿：梁盼预制菜赛道持续升温，让一些厨师也开...
什么样的火锅最受欢迎？要鲜也要瘦
细数天南地北各类美食，究竟哪道担得起“国民美食”的称号？火锅绝对值得提名。印度有咖喱火...
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