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创业谋划 - 行业视点 当前第10页
2000万粉丝的“宽油大师”王刚开店了，厨师创业，真的有出路吗？
喜欢美食和了解餐饮的，应该都或多或少知道王刚，他一度被网友戏称为“中华小当家”，依靠硬...
火锅底料产业深度报告，底料风暴来袭
供给端的改革加上需求端的提升，让火锅底料行业近年来实现快速发展，市场关注度越来越高。本...
年产值突破百亿大关 螺蛳粉是如何逆袭的？
习总书记对螺蛳粉发展提出了寄语：1.要研究如何抓住消费者的胃，进一步扩大市场；2.如何...
卿永重磅分享：隐藏在数据里的餐饮5大反思和4大趋势！
2020年，是餐饮业异常艰难的一年。然而，危机背后，也蕴藏着革命创新、超越对手的机会。...
为什么重庆至今没能开出像海底捞一样极具规模的火锅品牌
在重庆，一眼灶、一口锅、一张桌，有人烟的地方就可以支起一口火锅。可以说，火锅已经成为了...
餐饮老板，是门槛最低的职业？
喜茶，估值160亿，创始人聂云宸身家40亿；海底捞，千亿市值，创始人张勇一跃成为新加坡...
深度解读2020中国餐饮，洞见4大趋势[高含金量好文全集]
我看到不可逆的餐饮食品化、财税规范化、餐饮连锁集中化、食品安全高标准化、数字化都在加速...
2021-04-15
除白领午餐外，中式快餐还有哪些品种有待开发？
中式快餐火了，洋快餐独霸天下的局面被打破，但他们的野心并不止于此。老乡鸡火了。这个名字...
营收与客流同比增长280%！小龙虾迎近五年最好复工成绩
今年小龙虾旺季来得有点早０我们营收和客流同比增长280%１“这两天迎来了五年来最好的复...
2021-04-12
消费者对食品健康功能与多样化发展关注度日益提升
4月8日，在第104届全国糖酒商品交易会现场，《2021中国食品消费趋势白皮书》（简称...
2021-04-10
餐饮行业未来发展的三大趋势
如今的餐饮，正处于一个转型时期，今年的疫情，更是加速推动餐饮的转型。所以每一个品类里都...
加华资本宋向前：未来10年，餐饮产业规模有望突破10万亿
3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共同主办的“...
广州酒家发布2020年度业绩快报！净利同比增长21%
近日，广州酒家对外披露了营收数据：2020年营业总收入超过32亿，净利润达到46487...
经济学家韩秀云：餐饮业迎来四大发展机遇！
3月30日，“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”，在上海国家会展中...
独凤轩于连富：餐饮面临“七化”升级，没有免疫力的企业将被淘汰
2021年3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手，共...
餐饮难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？
现在餐饮越来越难做为什么还有那么多人挤破脑袋做餐饮？我上一份工作的老板，姓黄，就是转行...
后疫情时代餐饮如何发展？数家大型餐企创始人如是说
总体而言，餐饮一季度收入还算比较喜人，而疫情后，各大餐饮企业调整策略也是市场发展的必然...
2021-03-26
那些曾经红极一时的火锅品牌现在都怎么样了？
无论是直营还是加盟，模式无对错，管理有高低，适合自己的才是最好的，而加盟派火锅也需从内...
2021-03-25
霸王条款？餐厅收茶位费再次被推上风口浪尖！
去年6月，西贝莜面村因强收茶位费被责令整改。时隔不到一年，南方都市报的一则报道再次让茶...
2021-03-22
近百种菜品，39元/位的牛杂自助火锅到底赚钱不？
身居成都闹市，却是街边大排档既视感，27张餐桌全部外摆；主打鲜牛杂火锅，自助模式39元...
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