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创业谋划 - 行业视点 当前第12页
餐饮行业趋势：未来会诞生30家千亿级公司
2020年,注定是不平凡的一年！这一年，因为疫情，多少餐厅倒闭，多少餐饮人血本无归。不...
加华资本宋向前：未来10年，餐饮将迎来最好的投资机遇
拥抱资本，逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为，未来十年，中国餐...
2021-01-25
餐厅有空位，却让顾客排队等候，海底捞被质疑饥饿营销
1月17日，山东烟台有网友反映在海底捞吃饭时，疑似遇到饥饿营销。该网友称，餐厅内大部分...
6大热门城市火锅门店数TOP5出炉 重庆榜单中竟无一麻辣火锅
北京的羊蝎子火锅、广东的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅、成都的串串香.....从上述六大城市的火...
2021-01-18
你以为现炒的外卖，其实半年前就做好了
编者按：消费者根本无法知晓自己买到的外卖，是不是复热过的菜肴包。你知道每天中午吃的外卖...
多地叫停年会聚餐，火锅老板们该如何备货？
虽然受影响情况不一，但因为国家防控给力，大多数老板对于这次疫情持积极态度，他们有信心，...
2021-01-15
吴晓波：没有餐饮，商场会死
你有多久没去过商场了?上一次去商场是做什么?吴晓波在年终跨年演讲时引用了《新中产白皮书...
王小龙：餐饮业黄金时代来临，10年内中国人餐饮消费远超美国
弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙先生受邀出席了本次活动，并发表主题为《中国餐饮...
2021-01-14
从孤军奋战到集体冲锋，强强联手成餐饮营销大势！
在社交媒体逐渐占领话语权的今天，营销已是每个餐企的必修课，而随着“战况”的不断升级，荷...
2021-01-13
贾国龙看好的北上广，现在还适合餐饮创业吗？
逃离北上广，是近年来兴起的一种社会现象，在餐饮业，这种说法也屡见不鲜。但与此同时，也有...
2021-01-07
资本化进程加速，餐饮业即将迎来“黄金十年”
回望2020年，餐饮与资本上演了难得的蜜月期。九毛九、巴比馒头以及同庆楼，先后打开了I...
2021-01-06
2021年，火锅业10大预测
魔幻的2020终于结束了。很多餐饮人此刻的心情是长长地舒一口气：我终于熬过来了。但这并...
2020-12-31
空间设计师沈雷：餐饮如何与设计有效沟通
装饰装修
设计师在餐饮行业中充当着什么样的角色？他们与餐饮创业者（业主）如何共同推进一个项目？他...
2020餐饮业十大关键词发布！哪个最能说出你的心声？
经济学家托马斯·弗里德曼说：“这将会是两个世界——新冠之前的世界与新冠之后的世界。”新...
2020-12-28
植物肉全面发力中西式餐饮，未来或成常规食材
原料食材
如果说此前消费者对植物肉的印象，多在麦当劳、肯德基等洋快餐，那么随着雀巢嘉植肴等植物肉...
小吃产业的前世今生给我们的启示
民以食为天，吃饭向来是大事，它犹如一面镜子，折射出的是社会生活精神面貌和经济发展变化的...
全国十二万家店，营业额超百亿，黄焖鸡、沙县小吃到底凭什么席卷全国？
中国是一个幅员辽阔的国家，东西南北每个区域的风格都不一样，也就造就了不同饮食文化区域。...
植物肉在中餐馆还是较为少见 难道国人都不爱吃吗
今年以来，不仅肯德基、星巴克等“洋快餐”不断推出植物肉食品，珍肉、株肉、星期零等本土创...
海底捞也推单人套餐，“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求？
说一千道一万，现下餐饮竞争如此激烈，大家都在寻找突破口，所以“一人食”概念一出引发讨论...
2020-11-30
税收政策“加持” 沪上餐馆“触底反弹”情况喜人
据统计，在餐厅种类丰富、老字号品牌集聚的黄浦区，区内餐饮企业的开票金额在2月份触底后降...
2020-11-26
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