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创业谋划 - 行业视点 当前第1页
回归大众是餐饮转型正道
近期，全国多地组织召开餐饮企业座谈会，重点交流拓宽销售渠道、转型等话题。一些原本定位高...
2025-07-17
逃离金融圈围城！券商大佬花式转行，干厨师都比写研报赚得多？
读完《逃离金融圈围城！券商大佬花式转行，干厨师都比写研报赚得多？》这篇文章，我深受触动...
五星级酒店为何集体“弯腰”练摊
“谁能想到，曾经高不可攀的五星级酒店，如今会在门口支起摊子卖起了卤味烧烤？”近日，郑州...
2025-07-15
五星酒店“摆地摊”，是“掉价”还是“下凡”？
近期，全国多地多家五星级酒店在自家门口支起摊位。随着“酒店摆摊”话题热度飙升，国内视频...
五星酒店摆地摊自救：日入6万元，“我们不觉得掉价”
面临经营压力，酒店不得不“走出去”。包子3元/个、麻辣鸭头6元/个，小龙虾38元/斤、...
2025-07-15
中国餐饮业危机生存指南
中国餐饮业的危机景象最近，中国餐饮业迈入了多事之秋，与消费降级呼应得严丝合缝。2024...
2024-10-24
奇怪，大家为什么都在厨师之家上学厨艺技术？
（厨师之家手机版截图）最近，一份由权威机构发布的关于在线教育平台活跃度的报告引起了记者...
2024-09-10
中药餐饮热需要多些冷思考
9月1日，央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中，青海省海西蒙古族...
2024-09-04
2024餐饮产业大会：千店及以上连锁品牌稳步扩张，高质量发展新模式显成效
中新网上海新闻9月4日电(李秋莹)餐饮业如何创新求变？9月3日，以“穿越周期”为主题的...
2024-09-04
如何应对新形势下中国锅具行业的变化与挑战？
厨具设备
锅具行业作为与人们日常生活息息相关的行业，近年来在技术创新、市场需求、销售渠道等方面均...
湘菜崛起：高端餐饮之变与湖湘美食之道
在这个风云变幻的餐饮江湖中，一篇名为《高端餐饮死于湘菜》的网络文章一石激起千层浪。它不...
海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”-熟悉的中国餐饮品牌把店开到了海外
担心在国外品尝不到“熟悉的味道”？如今，国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外：奶茶...
2024-06-21
越来越多年轻人爱上素食
中新网记者郭佳燕麦片、烤红薯、植物酸奶、菠菜薄饼......30岁的孙小雨时常这样安排...
2024-06-17
餐饮企业如何依托“一道菜战略”突破区域瓶颈？
餐饮管理
近期，大树落地辅导战略咨询发布了《费大厨进化论——中国餐饮品牌方法论》。报告指出，当前...
食品安全警钟长鸣：梅菜扣肉“槽头肉”事件引发行业反思
2024年的央视315晚会曝光的梅菜扣肉“槽头肉”事件，再次将食品安全问题推到了公众视...
【央广网评】打造文旅热度 一碗麻辣烫还远远不够
又见一道美食带火一座城。近来甘肃天水麻辣烫全网爆红，各大社交平台相关话题高达上百个、视...
2024-03-17
5万亿餐饮大市场！2024年这五大趋势值得关注
迈入2024年，餐饮人该如何拨开迷雾，抓住新机遇？本文由红餐网(ID：hongcan1...
2023年小吃快餐赛道盘点：市场增速快，品类重做、跨品类融合成趋势
2023年这一年，中国餐饮人过得尤为艰辛。为了争夺市场，诸多餐企通过加盟、直播运营等方...
餐饮不好做，为什么西贝却逆势增长？西贝餐饮董事长贾国龙内部信
2024新年第一天，西贝餐饮董事长贾国龙发布题为：《尊重常识，苦练基本功，实现高质量增...
小炒肉成为顶流,湘菜要取代川菜成为北京餐饮的明星吗?
中国经济周刊-经济网讯(记者侯隽)北京目前最流的下饭菜是什么?小炒肉!在北京朝阳区被称...
2023-12-15
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