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实战经营 当前第220页
35条餐饮服务细节
服务技巧
关心客人口袋里的钱，客人十分敏感。如何用细节打动客人、于微小处感动客人，是餐饮服务发展...
餐厅点菜服务流程
服务技巧
1、标准：对提前订餐的客人要提前问清客人的要求及消费标准，但所安排的菜肴一定要低于客人...
餐后收尾的细分
服务技巧
1、客人离开时，主动提醒客人带好随身的物品，并迅速的检查一遍，将客人送到大门口交给领位...
酒店员工交谈礼仪技巧
服务技巧
酒店员工接待客人，自始至终离不开语言。服务态度的好坏，职业道德水平的高低，首先要从酒店...
餐饮服务流程口诀
服务技巧
服务口诀及时撤掉湿巾套，客人衣物别忘罩，更换骨碟和烟缸，还要倒酒分碗汤，巡台勤快添茶水...
餐厅服务五大禁忌
服务技巧
餐饮服务既是一个职业，也是一门艺术，如何让更多的消费者接受这特殊的艺术形式，我想首要搞...
饭店服务要重视细节管理
服务技巧
一位上了年纪的外宾来到酒店大堂，走到大堂经理面前，告诉大堂经理，他在该酒店住了一个星期...
酒店优质服务要求
服务技巧
现代酒店的管理者，都十分注意酒店硬件的投入、市场的营销、成本能耗的控制，但往往忽略了来...
微笑服务演讲稿
服务技巧
笑，人人都会。微笑您会吗，您在工作生活中一样带着微笑吗？感动人不一定要用泪水去感染，有...
团体用餐服务
服务技巧
团体用餐服务在我国旅游饭店中占有极其重要的地位，这是由目前客源的组成所决定的。在每年所...
餐饮行业用工荒持续，月薪四千仍招不到服务员
人才管理
开餐厅的，一怕生意不好，二怕没人干活。年后，很多服务员都选择跳槽，这可难住了各餐饮老板...
2019-03-06
6000张入场券一抢而空！这家最贵星巴克到底有什么不同？
装饰装修
星巴克筹划了一年多的东京臻选烘培工坊颇有心机的挑选在2月的最后一天开业亮相，尽管当日的...
2019-03-05
火锅底料上热搜，海底捞的营销秘密你同样学不会！
服务技巧
营销≠打广告，你能说没有广告的海底捞就没有营销？火锅底料上热搜最近，微博上的话题“火锅...
2019-03-05
星巴克“猫爪杯风波”至少能教给我们5个营销重点
你还在一杯一杯卖咖啡，星爸爸的一只杯子却被“炒”到了上千块。虽然如此之贵，消费者却仍然...
2019-03-01
餐饮店铺如何科学选址
选址定名
正确选择店址，是开店赚钱的首要条件。一个经营项目很好的店铺，若选错了店址，小则影响生意...
餐饮选址九项策略
选址定名
随着社区商业的持续增温，社区餐饮也逐渐成为商家谈论的焦点。餐饮业和其他行业不同，无论是...
餐饮小店选址特色是关键
选址定名
晚上，记者来到位于望江门的一家酒店。首先映入眼帘的是红墙、红桌、红椅，四壁，还悬挂着名...
火锅店选址的十项策略
选址定名
众所周知，开店对位置的选择十分重要，是整个工作的第一步。有一个老板在这地方生意不好，换...
星巴克的选址技巧
选址定名
一些有关小资生活方式的文章中都提到这样一个现象:高级写字楼里的高级白领们一般都遵循这样...
火锅店选址的的六大原则
选址定名
常常有创业者觉得火锅的经营看起来简单，其实一旦经营起来就会发现，其中处处皆学问！而选址...
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