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实战经营 当前第138页
公司年会游戏
人才管理
1、抢椅子道具：椅子规则：分两组，每组6--8个人，椅子比人数少一把，然后大家围着椅子...
批评员工十大有效方法
人才管理
批评教育是一门艺术，每个领导都要悉心研究。员工犯了错误，不可避免地要对其批评教育，但什...
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培养潜力员工的五项策略
人才管理
作为餐饮企业的管理者，餐饮经理人应该努力去做一个识别“千里马”的伯乐，不仅要用好现有人...
餐饮老板最喜欢的经理人
人才管理
餐饮老板最喜欢什么样的经理人？什么样的经理人应聘时更能“百发百中”？什么样的经理人与老...
解决酒店用工难-金字塔奖励制度
人才管理
现在餐饮业的小工难招、难留，各种留人策略层出不穷，但依然收效甚微。最近河北食韵餐饮管理...
[专题讨论]当制度严遭遇用工难
人才管理
制度化管理在业界“热乎”了十年，“五常”、“六T”的加盟又使得餐饮企业的管理规章在深度...
餐厅划菜员岗位职责
人才管理
1．划菜员分检前厅下达的点菜单，每天餐前检查桌号夹子，避免放错位。2．根据冷菜、热菜、...
餐饮酒店人才认识误区
人才管理
餐饮业与其他行业一样，人才是最重要的。但餐饮人才在餐饮业中又表现为各类不同的人才，如高...
员工忠诚度培养技巧
人才管理
员工忠诚是稀缺资源，高薪、福利、奖金、升职都争着为忠诚买单。但是，不管企业怎么大方，效...
HR管理之招人留人办法
人才管理
一个企业在创立之初可能就是几个人打天下，当企业发展壮大之后，必然会引进新的人才为其企业...
餐饮企业如何留住一线员工
人才管理
餐饮企业招人难，留人难是一个不争的事实，甚至已被许多人认为是餐饮行业固有的特点、难点。...
现代饭店领班的管理技巧
人才管理
现代饭店的领班，从管理层次来说，处于饭店管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督...
员工情绪管理的三个步骤
人才管理
大家都知道人才是企业之本，人才是我们这个团队的重要财富。而人之所以难以管理，关键在于人...
简单七步激发员工积极性
人才管理
1、让员工了解工作的意义相信很多企业的员工都认为工作的目的就是为了赚取金钱，因此当员工...
新经理变与不变的艺术
人才管理
给下属留下“喜欢表现自己”的第一印象不是件好事。新官上任三把火。新经理们的一种常态是：...
收银员工作纪律要求
人才管理
1.每天必须按时上岗，不允许出现任何理由的脱岗现象。每天必须按时签到、签退。不允许代签...
中厨房粗加工厨师职务说明书
人才管理
职务名称:中厨房粗加工厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房切配领班直接下属：无级别:员...
中餐厅厨房打荷职务说明书
人才管理
职务名称:中厨房打荷厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房热菜领班直接下属：无级别:员工...
厨房冷菜厨师职务说明书
人才管理
职务名称:中厨房冷菜厨师所属部门：餐饮部直接上司：中厨房冷菜领班直接下属：无职务概要负...
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