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创业学院 当前第551页
抓好餐饮四个关键
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握商机，及大可能的避免风...
酒店管理新理念
管理者要确立好酒店的经营核心：1.做好客源来而不失，员工动而不走，资金散而不失；2.利...
如何提高酒店的竞争力
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握着商机，及可能大的避免...
如何树立正确的酒店营销观念
随着生产的发展，社会的进步，那种仍坚信坐等顾客上门的销售观念时期，不会再来，取而代之的...
餐饮业的形象营销
餐饮业的形象营销是各种餐饮业营销中的重点,属于高层次的营销范围,涉及到许多方面,具有综...
以精品意识打造精品服务是餐饮业制胜的妙招
在当前餐饮市场竞争激烈的状态下,许多经营不善的餐饮业常常摸不着头脑,以什么样的经营方式...
餐饮业“直播”饭菜加工的益处
自去年开始，山东省荣成市在餐饮行业积极倡导起“敞开式厨房”直播饭菜加工模式，由于深受消...
谈酒店做菜的七大原则
如今，各大酒店在菜品上所耗的精力可以说一家比一家大，投入了大量的人力物力进行研究，菜品...
谈中式菜肴创新与发展(二)
五、了解市场动态，开拓思路找创新市场动态，也就是餐饮市场的发展趋势、消费者的喜好与追求...
谈中式菜肴创新与发展(一)
当中国烹饪各大菜系之间逐渐呈现交融意识，越来越多的融合菜肴横空出世，诸如“创新”、“创...
做好酒店餐饮市场竞争的策略
中国是一个烹饪王国，同时也是一个餐饮消费大国，餐饮收入在酒店经营收入中占有极为重要的地...
八个餐饮营销的创新
近年来,我国餐饮业发展迅速,市场潜力巨大,前景非常广阔。由于餐饮业复杂多变,再加上消费...
点菜师——餐饮服务质量提升新视角
当今餐饮业竞争激烈,顾客的品位也相应提高,为提升餐饮服务质量,满足顾客更高的餐饮消费需...
抓牢客人终生价值是餐饮经营之本
在餐饮行业,众多经营者整天苦思冥想——如何通过管理和营销才能摸索到赚钱的妙招。有些经营...
素食的营销策略
素食作为人们追求健康饮食的新宠,其市场前景不言而喻,因此可以通过餐饮营销来推广素食。所...
餐饮赢家胜在经营之道
说起餐饮赢家的经营之道,下面这个故事可以给我们带来一些启发。在20世纪80年代初,皮尔...
创新是餐饮业应对危机的关键
面对席卷全球的金融危机所造成的消费疲软，专家认为，餐饮业要想安全度过经济寒冬，在逆市中...
现代餐饮业成本管理
近年来，随着国内餐饮市场竞争日趋激烈，餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去。面对这种形式...
餐饮业知识产权是缔造品牌的根基
最近有媒体报道，在新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市近郊的米东区，由于当地的餐饮企业注重品牌的...
个性化管理是酒店营销必行之道
时下，随着餐饮市场竞争的日趋激烈，消费者对酒店服务的需求也在不断地发生着变化，对个性化...
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