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餐厅经营失败六大主因
在中国，每天都有上万家饭店酒楼开业，也有上万家饭店酒楼关门，几乎每一家开业的老板都对自...
中餐酒店成功七关键
酒店成功与否绝非单一因素所能决定，总括起来，地理位置、菜品结构、服务质量、硬件环境可以...
餐厅合伙开店协议书
经过全面挑选的伙伴，可以使企业的日常管理容易得多。合作伙伴相互发展自己的专业和技能，不...
餐企成功五大秘诀
一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕...
注册商标防“李鬼”
随着餐饮行业的蓬勃发展，餐饮企业逐渐向大型化、连锁化发展，在完全竞争的餐饮市场上，一家...
理性设计用餐环境
用餐环境的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。餐饮店...
三招巧做餐饮广告
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国际酒店业信息化对中国酒店业的启示
全球经济一体化使酒店业客源更加丰富多样，酒店业更面临着日趋激烈的竞争环境和不断攀升的客...
以中草药入馔的餐厅
“民以食为天”，无论富贵贫贱，人们对吃的态度永远是虔诚，认真的。我们的餐桌就是我们创造...
创新发展才是名小吃的生存之道
从古到今，中华民族源远流长的餐饮文化造就了许多名小吃，这些名小吃因其独特的工艺和丰富的...
连锁餐饮酒店与旅游市场竞争应注意营销手段创新
近年来，我国的连锁餐饮业发展比较迅猛，但对客源市场的竞争也十分激烈，许多连锁餐饮酒店的...
名菜集群方显威力
集群(duster)是指企业在特定区位(国家、区域或城市)集结成群的现象。也就是说这些...
创业前泼给你的一桶冷水
看了标题你肯定要问为什么泼我冷水？因为你冲动！为什么冲动？因为你看到别人赚钱就打算创业...
创业怎样拟定创业计划书
当你选定了创业目标与确定创业的动机之后，而在资金、人脉、市场等各方面的条件都已准备妥当...
浅谈菜肴创新之法
人类的饮食从远古的火炙石烹到水煮盐拌直至现在的飞速发展，经历了几百万年的历史演变，随着...
假日经济对餐饮业的影响和营销策略
红红火火的国庆节等长假，使“假日经济”再次成为热点话题，它给中国餐饮业带来了许多欢乐和...
饮食业与创新之风
长期以来，各地饮食业几乎都有“靠山吃山，靠水吃水”的习惯。随着改革开放与经济发展，如今...
餐饮业竞争讲究文化氛围
对开饭店来说，菜肴上的较量历来是最被看重的，然而竞争的激烈和消费需求的日趋个性化，消费...
酒店客房服务的注意事项
服务技巧
酒店客房服务讲究的是贴心周到，因此在进行客房服务的时候要注意相关的细节，才能令客人感到...
餐饮服务翻台与送客注意事项
服务技巧
服务业是一个很讲究服务技巧的行业。服务人员做得好不好，说话行为合不合礼仪，往往关乎到客...
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