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80后厨师做麻辣香锅 单店年营收超700万
王泽海出生于1981年，来自美丽的山城重庆。王泽海从一踏入社会就开始在重庆学厨师，20...
广州一家求婚成功率100%的西餐厅
本期主角：兰圃ParkCafe婚宴，有些人会选择豪华气派的星级酒店，因其优质服务和可口...
在校大学生经营三家餐馆 年营业额达300多万元
在郑州大学新校区，共有十多个大型食堂餐馆、咖啡店，但很多人不知道，其中有3家店的老板是...
戴云章——从奔驰高管如何跨界转型“烤串哥”
日前，朋友圈疯转的一篇名为【一个清华MBA从奔驰高管到烤串哥的心路历程】的帖子，一度成...
硕士生卖重庆小面 引入标准化流程一个月卖8000碗
看过《舌尖》的人都明白，真正的美食更多是祖传或家传秘方，尤其是地方特色小吃，千百年秘传...
巴比馒头如何成就年销10亿元的疯狂馒头
销售额10亿元人民币，共有门店1368家。这并不是什么连锁中餐馆，而是由一个单价0.7...
金鼎轩南北点心店的经营之道
一家店如果可以缔造单日翻台16次的神话，那将是一个怎样的火爆盛况?对于这样一家店而言，...
餐饮业寒冬中的湘鄂情跨界转型样本
在资本市场上，号称要转型的上市公司可谓数量众多，你方唱罢我登常尽管如此，湘鄂情雷厉风行...
海底捞，一个以极致服务让人记住的名字
当人们都认为海底捞将彻底退出我们学习的范畴时，这支团队的自我革新能力再次让我们折服，无...
专访重庆阿兴记刘英：餐厅要有“爆款”才能一直红火
昨日下午，渝商会相关负责人与刘英一起，来到日月光负一楼“食尚大碗米线”店，与还在焦急中...
30年依旧的一碗猪肘汤面 赢得70%的回头率
犹记亮亮面馆还是当年“英雄山下的小摊”时，“调出的一清二白三黄四红五绿的正宗汤面”，往...
你吃过京城最地道的烧鹅吗？
6月16日，由中央人民广播电台、北京市、朝阳区商业联合会、中华海峡两岸餐饮连锁经营协会...
超级鱼头王现身京城，最大鱼头泡饼创造世界纪录
近日，一个30多斤的超级鱼头王现身京城，在现场百名观众的见证下，由旺顺阁鱼头泡饼的20...
蜀九香--正宗美味成都火锅登陆厦门
蜀九香总店在成都，是地道的成都火锅品牌店，传承正宗成都火锅风味，受到成都食客的欢迎，如...
陶然居严琦成功的奥秘：文化+餐饮
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国产快餐品牌“山姆大叔”进军纽约开分店
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从传菜员到餐厅经理 农村娃的打工传奇
“先学会做人，再学会做事。我依然是那个从乡村里走出来的庄稼汉，我要用我的实际行动回报冰...
1家餐厅108位股东，105位是在校大学生
筹人筹智，众人拾柴火焰高，正是众筹模式的魅力所在。1个创业想法，5次宣讲会，105位在...
大学生创业送外卖 5个月签60家餐厅
前两天，南京的“高烧天”让南航金城学院大三男生梁作成忙得停不下来。今年3月，他和几个同...
特色餐饮店创业案例
随着餐饮市场竞争日益激烈，开餐饮店要想盈利，必须想特色化发展，做到人无我有。下面是几个...
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