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从无到有 北漂的火爆湘菜馆
10年前，我成为北漂一族。那是一段激情燃烧的岁月，凭借自己的努力和上天的恩赐，成为一名...
打工女异地创业 九年开三家餐馆
她是众多外来打工妹中的一员，不同于其他打工妹的是，她不甘于平庸!在她身上，既有女人的细...
六个手段造就精干厨房
宋纯杰接手济南环联鲁菜皇商务酒店后，刚进厨房便吃了一惊：拉开冰箱门里面的东西能流出来，...
特色餐饮创业：有30多种骨头汤的小店
“阿强，来一个大份骨头汤１住在市区三水湾附近的人，几乎都知道阿强和他的骨头汤。在他的店...
熬粥“熬”成了—个百万富翁
10年前，台州人罗永宝来到宁波，在从事了多个行业后，他发现开粥店有商机，于是硬是凭着自...
初中学历餐饮人的互联网思维：小饭馆年入百万
“互联网思维”可以说是当下互联网行业最流行的名词，跟人聊天，不聊聊互联网思维你都不好意...
何永智：中国火锅皇后的创业发家史
精彩语录：“生命在于运动，感情在于走动，人才在于流动。”媒介评价：中国的火锅皇后。——...
从下岗女工到火锅店老板的道路
平凉个体工商户群落中的一个标本式的人物，她以平凡艰辛的创业经历、朴素清白的财富积累让社...
半路出家做餐饮 一碗面年卖百万元
谁说大款和厨子不能同体?芦苇就是这么一个例子，旁人常笑称：“他是大款里做饭做得最好的，...
90后女孩创办中式快餐店 年卖6万份
今年23岁的魏雅静是一个90后女孩，感恩、乐观、开朗是初见魏雅静时感受到在她身上的标签...
从14张桌子的小牛杂店到10家连锁店
牛卤味馥郁扑鼻，两腮口水四溢，入口的那一刻，更是唇齿留香，淡淡的，有点挥之不去——如此...
海底捞董事袁华强的职业历程
1980年，他出生在四川宜宾乡下。为了生活，一家四口都要辛勤劳作，他和妹妹很小的时候就...
下岗夫妻十年创业涉足餐饮 潜心研制招牌炖肉小有名气
人生并不总是一帆风顺的，张文权和妻子魏建英十年前相继下岗，那时孩子正上小学，学习上的各...
探秘海底捞现象（三）
我们应该向海底捞学习什么受访者／唐玉彬(北京众晶蠢大酒店行政总厨)海底捞现象引起了众多...
探秘海底捞现象（二）
采访第一线：三个餐饮达人的海底捞观察海底捞：最好的管理也需要检查受访者：谢瑛(北京海底...
探秘海底捞现象（一）
2010年6月举办的中国餐饮产业发展大会上，一个分论坛的火暴场景引起了我的注意：当天台...
陈子彦:一碗烩面闯天下
曾经,他看不上做小小的烩面,一门心思想学炒菜。而今,他将不起眼的烩面馆做成了多家连锁。...
马劳模:从贷款20元开始的商业传奇
在搜索引擎键入“马劳模”三个关键字，马上出现了几百个搜索结果，从《人民日报》到中央电视...
创业故事之从厨之初
最近经常在网上、烹饪杂志上看到90后的小弟们对行业道路的困惑、迷茫，不由得回想起我初入...
曾广明:把土鸡变成金凤凰
想在老板前面的打工仔曾广明正在经营着的这家柴锅鸡，是他跟雇佣自己的老板一起合伙开的。他...
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