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细看日本百年餐饮老店的经营之道
时间不是敌人、历史不是负累，让餐厅象奥黛丽赫本一样，在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才...
龙腾火锅：从成都起步到西北称王
用近12年的时间，成都温江人王成将龙腾火锅从一家2000多平米的单店发展成为以火锅为龙...
2019-01-04
火锅店经营者的前瞻性
火锅店的经营思路没有固定的模式，虽然顾客的需求和火锅的品种对我们极为重要，但是我们不能...
2019-01-04
中央厨房许可审查规范（全文）
中央厨房许可审查规范第一条为规范中央厨房许可，根据《中央机构编制委员会办公室关于明确中...
2019-01-04
嘉和一品：打造中式快餐的国际品牌
第一家店就有自己的VI设计，赔钱也要搞集中配送，变经营管理为数据决策，打造中式快餐的国...
2019-01-04
吉祥馄饨：打造国产快餐连锁品牌
1999年，吉祥馄饨的创办人和消费大众恐怕都还不敢想像，一碗看似平常的馄饨，却能在日后...
2019-01-04
嘉和一品：像开网吧一样开粥店
在资本的雕琢下，刘京京坚持了稳健地直营连锁方式扩张。她的理念是“重质不重量”。目前，刘...
2019-01-04
望湘园的企业发展观
望湘园企业的发展观：和谐发展，实现多赢这一理念我们从和谐企业的定义、内涵。以及如何进行...
2019-01-01
奇葩餐厅层出不穷，场景消费已玩疯！
装饰装修
雀巢咖啡开了一家只卖水的咖啡店，日本有一家看书不卖书的旅馆，星巴克又搞出一家榻榻米咖啡...
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！
装饰装修
明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶...
留客“小心机”：给餐厅添点“绿”
装饰装修
“消费升级”的本质即零售业从一个交易时代，进入到关系时代——商业的核心优势正在从“价格...
餐厅菜单设计的技巧 这样设计营业额也会高
装饰装修
菜单是餐厅的另一张名片，做得好不好，除了影响形象还会影响营业额。不要以为菜单只是将菜放...
餐厅菜单设计的技巧 这样设计营业额也会高
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黄记煌换logo背后：餐饮追逐年轻食客趋势明显
装饰装修
Logo，对于企业来说，拥有识别与推广的作用，换Logo，则好比一个人经历风雨过后继往...
麦当劳、星巴克、海底捞、西贝靠“视觉锤”，占领顾客心智！
装饰装修
“为什么顾客总是记不住我的品牌？”因为——定位不对，努力白费~定位，就是在顾客心智中找...
顾客总是记不住你的餐饮品牌？这里有8个招数
装饰装修
为什么顾客总是记不住你的品牌？那就准备一把锤子，把你的品牌信息狠狠钉在顾客的心脏上，让...
顾客就爱吃这套！以色诱人餐厅更火爆
装饰装修
“食色性也”，这句话投射到餐饮业，也是放天下而皆准的真理。尤其在如今“颜值即是正义”的...
餐饮小白装修指南：跳过所有的坑，我想给你6个忠告
装饰装修
餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率...
这几家当红餐厅，为什么纷纷“抛弃”了菜单？
装饰装修
顾客进餐馆吃饭，通常情景是这样：进店——上菜单——点餐——等餐——吃饭。可是，这几家当...
第一印象很重要，3个方面说说餐厅门头设计这件事儿
装饰装修
餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的...
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