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侧耳根炒猪心肺

材料：主料：猪心肺辅料：七星椒、泡椒、侧耳根、韭菜节做法：1、把猪心肺煮熟并切成片；2...
苦菊拌海伞

制作：庞玉泉，中国烹饪名师，精通鲁菜、粤菜及川菜，现任滨州市盛溢实业有限公司餐饮部厨艺...
芹香牛肉

材料：主料：牛肉辅料：香料、泡小米椒末、姜米、蒜米、芹菜节、海带丝、刀口辣椒末、花椒面...
乾隆白菜

材料：主料：白菜辅料：芝麻酱、四季宝花生酱调料：盐、鸡粉、陈醋、白糖制作：1、调制复合...
金丝沙拉虾

材料：主料：虾仁200克时蔬100克。辅料：红薯丝150克调料：卡夫奇妙酱，芥辣，食盐...
水煮黄蚬子

原料：黄蚬子500克，葱姜丝、香菜各40克。调料：盐6克。制法：将蚬子冲洗干净，下80...
刺身黑鸡土从

原料：黑鸡土从，食用鲜花，美极。制法：将黑鸡土从洗净，一剖为二，摆到冰盘上，撒食用鲜花...
辣拌小赤贝

原料：小赤贝300克。调料：特色辣酱汁80克。制作：小赤贝洗净，入沸水中大火汆10秒至...
双味软煎鸡

原料：鸡脯肉260克。调料:超浓缩橙汁100克，苦瓜汁50克，黄瓜汁50克，生粉80克...
红烧鲤鱼

材料：主料：鲤鱼辅料：葱段、姜片、大蒜和八角调料：盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、生抽、老抽、...
金汤黄河鱼

材料：主料：黄河鱼辅料：醋、湿淀粉调料：盐、黄酒、白糖、葱花、姜汁、青花椒制作：1、先...
宫保皮渣

原料：皮渣500克，炸花生米50克，香芹叶2克。调料：盐、醋、糖、干辣椒、青红辣椒盯葱...
千纸鹤四喜饺

原料：千纸鹤400克，五花肉末200克，美玫粉500克，日本鱼翅末（涨发好的，可用做鱼...
荠菜松子溜鱼片

材料：主料：海鱼肉200克，荠菜20克，松子20克。调料：盐3克，味精2克，蛋清1个，...
土家三下锅

做法：1、把猪手和凤爪治净，斩成小块再放沸水锅里汆一水，捞盆里拌少许酱油，然后下油锅炸...
一品黄瓜花

材料：原料：黄瓜30斤。辅料：大葱300克，拍大蒜500克，姜片250克，小米椒150...
鲜鸽六月黄

原料：一年生嫩鸽子1只约200克，闸蟹（毛蟹也可）4只约200克。调料：花雕酒40克，...
秘制锡纸加洲鲈鱼

01、新鲜加洲鲈鱼一条，剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时02、取出洗净，打上刀花，用盐，姜...
开胃水鱼

创新点：水鱼是湘菜里面较为高档的原料，但是湘菜厨师真正要把水鱼做好必须要有一定的技术，...
芥辣三文鱼角瓜

鱼翅瓜又叫金丝瓜、角瓜，蒸熟后瓜丝分明、黄灿灿的，一根根酷似鱼翅，因此得名。鱼翅瓜清香...

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