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醋香鲈鱼
材料:主料:鲈鱼辅料:蒜子、小米椒节调料:姜片、葱节、盐、料酒、生粉、生抽、蒸鱼豉油、...
烧椒酱焗鳝片
创意:洞庭湖野生鳝鱼鲜味足、肉质嫩,现点现杀,洗净切片后加入自制的烧椒酱混搭成菜。菜肴...
酒糟田鱼(楠溪特色接待来宾的必上之菜)
风味特色:该菜很有楠溪特色,在河边捉到的新鲜野生田鱼,简单烹调,味道极其鲜美,很受客人...
鲜菌鱼柳炖木瓜
特点:入口而化,甘香满颊,润肺养颜制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法...
大厨拿手招牌特色菜 - 麻辣馋嘴蛙
原料:广东虎纹蛙1250克,山东丝瓜750克。调料:豆瓣酱、泡椒各30克,花椒、鸡精、...
芥味螺片
原料:冻螺肉200克,西芹150克,红鲜椒10克。调料:盐5克,味精10克,美极鲜10...
芥辣麦香虾
特点:金黄酥脆,奶香鲜美,略带芥辣。入口后依次是酥香、奶香、鲜香,满足了女生对于美食的...
酒香捞汁醉双蛰
原料:海蜇头300克,乳黄瓜100克。调料:捞汁A(卡斯特黑啤酒100克,苹果醋20克...
红参豆腐
原料:日本豆腐4条,胡萝卜200克,鸡蛋1个。调料:盐、味精、鸡粉、淀粉,色拉油各适量...
渔家炒荞菜
制作:1、荞菜250克切段;广东腊肠、半肥半瘦腊肉、鱼松、马蹄分别切丁;蛤蜊肉洗净,五...
虾酱五花大菜
材料:原料:虾酱100克,带皮五花肉100克,整嫩大白菜叶500克,豆腐150克。调料...
牛肝菌烹鲜鲍配黑鱼子酱香烤土豆
中式食材:牛肝菌片50克、鲜鲍鱼1个、五花肉丁20克西式食材:小土豆20克、培根5克、...
功夫鸡
原料:土公鸡1只(净重1500克,饲养二年以上的),瑶柱、干墨鱼、芹菜、胡萝卜、香菜各...
芙蓉麻虾豆腐蛋
(售价28元/份日销35份)原料:内脂豆腐400克,鱼蓉20克,蛋清120克。调料:色...
金沙龙虾球
原料:花龙虾1只1000克,龙虾片(袋装成品,市场有售)10克。调料:辣椒面10克,干...
彝家毕摩菜
材料:原料:净土母鸡肉350克,乳猪肉250克,嫩南瓜块250克,嫩四季豆节130克,...
米形意面配干巴菌
材料:主料:米形意粉15克、干巴菌20克、豌豆10克配料:生抽1克、素蚝油2克、糖1克...
外婆豆腐包
外婆豆腐包是宁波江南春大酒店特色小吃,具有色泽金黄,口感酥脆,豆香浓郁,营养丰富等特点...
特色啤酒鸭腿
材料:主料:鸭腿、啤酒辅料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角调料:盐、糖、老抽、生抽、食用油做...
京葱蹄筋炒纽西兰青口
材料:原料:京葱75克,用上汤煨好的蹄筋50克,泰椒25克,纽西兰青口150克(共8只...
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