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煳辣芋儿虾
做法:1、将基尾虾除去头皮后,用竹签穿起来,然后再抹一层自制的酱料。2、净锅入化猪油烧...
邵阳口味牛肉
材料:主料:牛腱子肉600克辅料:豆皮、黑木耳各100克、小米辣20克、干辣椒段10克...
瓦片脆肠
原料:猪生肠(即花肠)克大红灯笼泡椒克,泡萝卜克泡莴笋克姜克,蒜瓣克。调料:盐克,味精...
飘香黄辣丁
原料:黄辣丁1000克,豆腐250克,黑木耳200克,小米辣5克,小米辣泡椒10克,野...
苔条蝽子
材料:原料:蝽子(一种贝类,外形似蛏子,海鲜市场有售)700克,袋装海苔条(超市有售)...
乡村缠丝肚
原料:猪肚个(克个),调料:料(料酒克、葱段克、花椒克)料(食盐克、辣椒面克、花椒粉克...
馋嘴土甲鱼
主料:甲鱼只约克辅料:小土豆约克、泡青菜克、泡仔姜克、泡辣椒克、青辣椒克。调料:猪油克...
酥香酸辣豆腐
做法:1、往碗里放入野山椒和小米辣节后,加入野山椒水、白糖、盐和味精调匀待用。2、把魔...
辣椒煎鳕鱼
材料:原料:银鳕鱼500克,刀口辣椒15克,干青花椒10克,姜米、蒜米、葱花各少许。调...
薄荷香茅虾
材料:原料:基围虾500克,鲜香茅草100克,薄荷叶、葱各50克。调料:料酒20克,家...
本家香烹兔(含自制红油的制作方法)
制法:1、把现宰杀的兔肉剁成1厘米大小的丁,纳盆加料酒及少量的盐码味,然后抓少许生粉拌...
酱香玉豆腐
做法:1、把嫩豆腐搅成泥,纳盆并加入鸡蛋液、湿淀粉、盐和味精搅匀后,倒进方形容器并入笼...
葱爆二鲜
原料:羊里脊150克,黑鱼肉200克。调料:盐5克,味精8克,蛋清25克,鸡精4克,色...
苏粤江虾
原料:大江虾12只,荔芋肉250克(即产于广东荔县的魔芋),生菜12张。调料:精盐5克...
天下第一骨
原料:猪后腿骨1根约500克(去边角料制熟后约为300克),法香10克,钢锯1个,吸管...
大子口味虾
这款口味虾是用四种酱烧出来的,香辣浓郁;山胡椒油与芥末油的结合使其在辣中添了一分清新。...
鲜椒鲍片
材料:主料:鲍鱼100克。辅料:美人椒20克,鲜花椒10克,香葱末5克。调料:盐3克,...
肉卤烤尖椒
制作/上海王育祥原料:青尖椒300克,五花肉50克。调料:葱、姜各5克,八角、桂皮各3...
迷宗蛏子
原料:鲜活蛏子500克。调料:贵州原野牌野竹笙1袋,泡红灯笼椒20克,姜米、蒜米、味精...
香煎扇贝配藏红花柠檬汁烩饭
材料:主料:意大利米30克,藏红花1克,鲜榨柠檬汁10毫升,高汤200毫升,刁草3克,...
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