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翡翠山药马蹄爽
原料:荠菜50克,山药100克,马蹄(荸荠)50克,松仁25克,生粉20克。调料:盐8...
千丝脆鳞鲈
原料:鲈鱼750克,拉面团1000克,香芹10克,红萝卜5克,姜片5克,香菜5克。调料...
百姓全家福
材料:原料:净土鸡、猪蹄、白萝卜块各100克,排骨、蛋饺各80克,芸豆20克,青笋15...
藤椒茶树菇
材料:主料:茶树菇、辅料:香菜节、洋葱丝和小米椒圈调料:美极鲜、辣鲜露、盐、香醋、鸡精...
横财就手
材料:主料:猪手辅料:花生仁、香葱、老姜、玫瑰腐乳调料:腐乳汁、老抽、绍兴黄酒、冰糖、...
威化醉翁鸡
记者尝菜:此菜突出一个“酒”字,再和橙汁搭配味型别致。原料:仔鸡脯肉30克,马蹄粒50...
酸酸鸡
主料:土公鸡1只(毛重约1750克),洋葱100克。辅料A:红小米椒500克,香葱25...
牛腩条炖土豆
材料:主料:土豆、牛腩辅料:托县辣椒圈150克、花椒40克、八角30克、小茴香15克、...
生烹土鳝鱼
原料:去骨鳝鱼400克、黄瓜条80克、鲜藕片80克、泡菜丝80克、泡椒末30克、豆瓣酱...
鱼香平菇
材料:主料:平菇辅料:姜末、蒜末、葱末、泡椒末调料:盐、白糖、味精、香醋制作:1、把平...
畔塘三秀花枝片
材料:主料:大墨鱼350克,莲菜150克。辅料:红黄彩椒各10克,黑木耳20克,葱姜5...
香酥排骨
材料:主料:肉排辅料:姜片、葱节和香料粉、卤水、面包糠调料:盐、料酒做法:1、把肉排斩...
沙姜拌汤鸡
原料:白切清远鸡半只(重约250克)。调料:鲜沙姜片50克,葱段、干葱头各20克,骨头...
清波鹅片
材料:主料:子鹅肉辅料:鲜笋片制作:此菜选用新鲜子鹅,煮熟去骨后经过压制切片,摆放在放...
私房回锅肉
原料:带皮猪五花肉克,小锅盔只,野菌片克,青椒片、甜椒片各克,豆瓣酱、豆豉、甜面酱、糖...
香甜肉松南瓜条
上海人家的王师傅根据拔丝菜创出此菜,做法更简单,口味比拔丝菜更好,鲜甜奶香且有肉的香味...
扒银鳕鱼配芥末奶油汁
材料:主料:银鳕鱼180克,油菜30克,菜心30克调料:盐5克,胡椒5克,色拉油20克...
鲫鱼鸡杂
原料:鲫鱼条,鸡杂克,香菜段、香芹段各克,泡菜粒克,泡姜片克,泡野山椒节克,盐、味精、...
越式蕉叶鸡
原料:鸡块200克,绿棕叶250克调料:九层塔5克,南姜末3克,五香粉2克,鸡粉2克,...
鹅肝焗豆腐
原料:炸瑶柱丝10克,法国肥鹅肝100克,内脂豆腐350克,菜芯粒20克。调料:贺盛鸡...
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