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果蔬藕片
材料:主料:嫩藕头200克,弥猴桃50克。调料:浓缩橙汁100克,白糖25克,白醋15...
农家手撕鸡
原料:土公鸡1只(约2000克)、姜片20克、葱节30克 盐、料酒、胡椒粉、...
蓝莓八宝豆腐
原料:南瓜200克,牛奶150克,土豆粉50克,葡萄干,开心果,瓜子仁,松子,各少许,...
如故嫩味猪肝片
原料:新鲜猪肝,小葱,蒸鱼酱油120克,美极鲜15克,六月鲜50克,鸡精味精盐各适量,...
椒麻螺片
材料:原料:冻螺头50克,乳瓜250克。调料:盐、味精、白糖、保宁醋各5克,葱油20克...
鲜椒海蜇秋葵
材料:主料:秋葵150克,海蜇100克。辅料:青杭椒15克,蒜末5克,红椒丝少许。调料...
剁椒鸭肠
材料:主料:鲜鸭肠250克。辅料:水发红薯粉条150克、黄豆芽50克。调料:鲜小米椒粒...
美颜肉皮冻
材料:主料:鲜猪皮100克配料:鱼胶粉10克辅料:生抽5克,盐3克,自制味碟适量制作:...
山珍拌秋葵
材料:主料:秋葵辅料:鸡腿菇、金针菇、鲜虫草花和茶树菇调料:盐、味精、鸡精、白糖和煳辣...
串串脆果
材料:原料:皇冠梨500克(可批量做)。调料:沙棘汁300克,冰糖100克,白醋50克...
万紫千红
材料:原料:南茄400克。调料:盐3克,鸡粉3克,白酱油5克,葱油15克。做法:1、把...
碧绿沙葱
材料:原料:新鲜沙葱400克。调料:盐3克,味粉2克,橄榄油5克。做法:1、将新鲜的沙...
一品黄瓜花
材料:原料:黄瓜30斤。辅料:大葱300克,拍大蒜500克,姜片250克,小米椒150...
意大利鲜奶酪配芒果果丹皮
材料:主料:芒果肉200g辅料:意大利鲜奶酪80g、干果碎30g、桑葚1个调料:糖10...
古法酱萝卜皮
材料:主料:白萝卜皮400g(切成长方块后加盐和糖腌制)辅料:洋葱条30g、香菜10g...
鲜笋佐椒麻
材料:主料:高山鲜竹笋400g辅料:椒麻30g(将小葱与鲜青花椒、红花椒剁成特细)调料...
米椒牛头方
原料:净牛头皮350克、青笋片80克、白卤水1锅、小米椒碎、香菜节、盐、生抽、味精、熟...
斗篷牛肉
材料:主料:带皮牛肉辅料:姜、葱、黄瓜、蒜粒、姜粒、花生瓣、香菜调料:盐、酱油、醋、白...
锦绣海鲜卷
材料:主料:越南春卷皮150克,三文鱼、海蜇丝、荷兰豆丝各100克。调料:豉香青芥汁8...
葱油螺片
材料:主料:新鲜海螺两个(取肉120克),香葱10克,黄瓜50克。辅料:橄榄油8克,盐...
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