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香辣竹篓虾

原料：鲜活基围虾400克。调料：鸡精3克，精盐20克，花椒油5克，椒盐粉3克，老干妈1...
糟熘鱼羊鲜

材料：主料：木耳（涨发好的）100克、草鱼100克、羊肉80克调料：自制糟卤100克、...
五福鲍丁

原料：鲍鱼200克，杏鲍菇300克。辅料：松子各50克。调料：腰果青椒粒、红黄彩椒粒各...
蒜香目鱼花

原料：大目鱼（即墨鱼）750克。调料：盐3克，味精5克，鸡粉5克，蒜香粉20克，生蛋黄...
豪都锦粉

原料：温州产农家地瓜粉条150克，墨鱼干25克，鲜蛤干15克，干贝5克。配料：胡萝卜丝...
石锅桂鱼

原料：小桂鱼750克，豆豉、姜、蒜、干辣椒各5克，香菜段３克。调料：盐15克，味精10...
奶汤鱼腩

原料：鱼肚腩肉500克。调料：色拉油25克，盐6克，味精2.5克，料酒15克，奶汤75...
口味蟹

原料：越南蟹（小肉蟹）1000克，韭菜80克。调料：盐7克，味精、鸡粉各6克，料酒10...
石锅墨鱼

亮点:是该店销量排名第一的一道菜，用石锅烹调墨鱼，口味独到。原料：冰鲜墨鱼250克，青...
芥末三文鱼

原料：三文鱼柳200克，黄瓜100克，白萝卜100克，红椒100克。调料：芥末30克，...
相思大白刁

原料：腌大白刁（市场有售）1条，猪肉末80克，青红椒圈20克，小米椒碎少许。调料：水豆...
茄子炖鱼头

原料：鱼头1个400克，茄子100克，红辣椒10克，姜10克，紫苏3克。调料：盐8克，...
冷酱海参

制作：石镇方，现任大连星海渔港凉菜主管，擅长高档海鲜的凉菜做法主料：发好的大连棒棰岛海...
面疙瘩煮花蟹

主料：花蟹3只（每只约150克），老南瓜300克，面疙瘩100克。调料：姜、葱各10克...
蛙香茄仔

此菜是新引进原料制作的，只有七十二行民俗酒楼独家使用，茄仔种子由日本进口，在都江堰旁边...
糟烧小猫鱼

原料：净小猫鱼(即农家喂猫的小杂鱼)350克。调料：泡辣椒末、野山椒末、葱末、姜末各5...
蕨粉鳝丝

卖相：鲜辣可口，搭配合理，色泽鲜亮，外形诱人，酸辣开胃，适合年轻一族的口味。本文作者：...
特色烧鲩鱼

原料：青鲩鱼1条（约800克）、蒜苗15克、芹菜段10克、小米椒、姜片各5克、啤酒25...
碳烤橡皮鱼

原料：橡皮鱼（即马面鱼）1条（重约750克）。调料：A芹菜、小葱头各100克，洋葱50...
豆花银鳕鱼

原料：银鳕鱼50克，内脂豆腐1盒，调料：自制酱料（500克甜椒切成0.5厘米见方的小块...

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