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芽豆烧肉

原料：五花肉克，芽豆克，葱花、姜、蒜、葱各克。调料：料（八角、花椒各克，香叶、丁香各克...
神农福手

材料：主料：猪前脚1250克。配料：安仁草药（1付）500克，甜酒10克。调料：冰糖1...
川椒酱烹羊架

卖相：川椒酱香浓郁，肉质美味诱人，是一道西式餐中做的菜品。本文作者：赵勇，川菜名厨，敢...
全晋酱梅肉

原料：五花肉克，条形荷叶饼，酥方各片。调料：盐、酱油各克，南乳、姜丝各克，味精克，八角...
玉石樱花

制法：1、把海樱花切成片，用水冲去盐分后，下开水锅里焯断生，再用冰水过凉，捞出来晾凉待...
湘式芹香羔羊柳

原料：腌好的羔羊柳丝200克，香芹150克。配料：红椒丝50克，香葱段5克，姜丝5克。...
生烤草原羊排

原料：海拉尔羊排500克，葱丝少许。调料：孜然粉30克，辣椒粉10克，盐、味粉各适量。...
神农野山笋

原料神农架野山笋350克，杭椒片25克，腊肉片40克。调料蚝油、蒜片各8克，一品鲜酱油...
龙城手撕牛肉

材料：原料：牛瓜条调料：生抽10斤、老抽3斤、水40斤、味精2斤、鸡精2斤、花椒2斤、...
铁板回锅肉

材料：主料：猪二刀坐臀肉200克。辅料：马耳朵蒜苗节100克。调料：郫县红油豆瓣10克...
记忆的味道

材料：原料：猪五花肉600克，干豇豆100克，鲜青花椒30克，蒜末20克，八角5克，香...
特色香辣肉

原料：带皮五花肉700克，生荷叶馍8个。调料：自制香辣酱100克（制作：锅内放入150...
新派荷叶肉

材料：原料：鲜荷叶尖12个，调好的五花肉馅360克。调五花肉馅：肥三瘦七的五花肉馅30...
糯米煎牛肉

用两层拌入味的糯米夹着一层牛肉丁蒸熟后煎成“夹心锅巴”，蘸着适应当地人口味、辣味浓重的...
口味猪蹄

砧板：猪蹄650克洗净，剁成10大块，先用流动水冲漂2小时炒锅：1、猪蹄放入冷水锅内，...
一桶江山

原料：美国肥牛肉200克，金针菇50克，绿豆粉条50克，青蒜10克，剁椒圈15克。（注...
香煎蹄花

材料：主料：猪蹄辅料：干辣椒、青二荆条辣椒、子姜、七星椒做法：1、猪蹄煮熟，剔骨并切成...
灌汤小米球

亮点：从粤菜中的“灌汤墨鱼球”改良而来，将外面粘上小米，从而成为面点，创意非常新颖。原...
铁板脆椒牛肉

原料：牛肉300克，脆香椒（即香辣酥）50克，芝麻2克，炸花生10克。调料：辣妹子酱8...
冰镇咕噜肉

主料：猪里脊肉150克,菠萝50克调料A料（番茄酱50克，白糖175克，白醋100克，...

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