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红扒羊脸

原料：羊脸1个（约1000克），孜然粒50克，干红椒100克，小油菜芯300克。调料：...
苗家鱼酱酸烧牛柳

土法鱼酱是贵州非常个性的调味料，用它来炒牛柳，做好的菜肴香味特别浓。原料：牛肉克，青、...
烧椒香肚

做法：1、把蜂窝肚治净后，先在加有姜、葱和香料的沸水锅里煮熟，捞出晾凉后切成片。另把青...
茄子焖排骨

材料：主料：猪排骨、茄子辅料：小米椒粒、姜末、蒜末、干锅酱、油炸蒜末、葱花调料：蚝油、...
八珍肥牛

主料：肥牛片50克辅料：杂八珍菌500克，金针菇10克，小米辣5克，黄橙椒20克，鲜汤...
芋香叉烧肉

主料：猪五花、芋头。辅料：葱姜蒜、料酒、叉烧酱、花椒、八角、干辣椒。制作步骤：1、五花...
乡村血丸子

材料：主料：猪五花肉辅料：卤水豆腐粒、鲜猪血、调料：盐、鸡精、花椒粉、淀粉做法：1、把...
百年红烧肉

材料：主料：带皮猪五花肉辅料：青酸菜、八角、桂皮调料：盐、味精、冰糖、糖色、料酒、醋做...
金黄鲜鹿蹄

原料：鹿蹄尖400克，目鱼仔12只,西兰花300克。调料：盐5克，味精3克，排骨8克，...
记忆的味道

材料：原料：猪五花肉600克，干豇豆100克，鲜青花椒30克，蒜末20克，八角5克，香...
神农野山笋

原料神农架野山笋350克，杭椒片25克，腊肉片40克。调料蚝油、蒜片各8克，一品鲜酱油...
鲍酱猪手

原料：猪手600克，西兰花200克。调料：海王鲍鱼酱（其他品牌亦可）50克，瑞可来肉香...
腊肉炖萝卜

原料：白萝卜克、腊肉生克调料：盐克味精克姜克胡椒粉克做法：将腊肉烧去毛，用温水烫泡洗净...
孜然爽肉拼脆卷

菜品设计：猪颈肉香味浓郁，口感细嫩；玉米饼酥脆，与球生菜搭配着吃，不油腻。售价元份。制...
酸汤牛肉

做法：1、先把肥牛切成薄片，纳盆加盐、味精、料酒、小苏打和红苕淀粉腌渍5分钟后，再入开...
泰兴农家菜

材料：主料：牛肋条肉辅料：香菜、香菜梗、洋葱、鸡蛋。制作：牛肋条肉切成小块加蒸肉粉调味...
酱椒蒸猪手

石家庄花房姑娘生态食坊招牌菜制作/尹志钢：湖南浏阳人，从厨11年，东方美食杂志社星级记...
干锅排骨

材料：原料：排骨500克，洋葱半个。辅料：姜一小块，蒜6瓣，葱半根，干辣椒4根，料酒2...
皇家待客肉

原料:带皮五花肉200克，生菜80克，面包10个。调料：草莓酱20克，南乳汁5克，自制...
原味牛肉丝

创新点用泡姜、酸菜、金皇冠辣椒酱、野山椒烹调牛肉，口味新，卖相好。原料牛里脊300克，...

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