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绿意蒜灼腰花

原料：猪腰克，美国辣椒仔克，芥未原味粉克，白醋毫升，食粉、鸡粉、白糖、胡椒粉、鲜柠檬汁...
山楂红烧肉

材料：主料：带皮精五花肉150克。配料：山楂果60克，西兰花40克。调料：盐、味精、鸡...
干椒爆腊肉熏香味浓、咸鲜香辣

主料：腊肉辅料：红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节调料：蚝油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒...
大巴山长酥肉

材料：主料：猪前夹肉1000克、自制苕粉500克、土鸡蛋10个调料：盐、鸡精、味精、花...
桂花牛小排

旺销理由：牛小排肉质细嫩，拍粉腌制炸制后，再用桂花酱调味，成菜桂花味飘香且脆嫩可口。制...
湘菜功夫鲜味肘

卤猪肘的卤水可自行调制，既可用五香味卤水，又可用香辣味卤水。鲜汤要加够，以刚能没过猪肘...
大碗『腊味娃娃菜』

原料：嫩娃娃菜500克，腊猪肉100克，胡萝卜花片10克，姜片5克。调料：猪油50克，...
铁锅牛腩烧牛排

初加工： 1.牛腩250克切成8×1×1厘米的条，放入沸水中大火焯透，捞出控...
水豆豉炒杆肠

原料：猪杆肠(即大肠与肥肠之间的一段)400克，水豆豉150克，泡椒节50克。调料：姜...
招牌梅汁排条

原料：里脊肉400克，锡纸1张。调料：白糖20克,大红浙醋30克,酸梅酱50克,陈村枧...
酥香排骨

特点：口感酥脆，口味醇香。原料：净排克，香芋丝克，萝卜片克。调料：花生酱、烧汁、蜂蜜各...
纸锅带皮牛肉

纸锅带皮牛肉，牛肉皮软糯，味香辣。该菜品的创新点是一般做回锅肉时，是用八角粉，但八角粉...
日映太极牛仔粒

原料：日本豆腐200克，牛肉100克，草头(又名金花菜、黄花苜蓿，味道微苦，可用豆苗等...
金牌奇异怪味

原料：A猪寸骨（又叫牙签骨，是猪后腿的一段腱子肉，一般为冻品）10个（重约750克）。...
原汁松茸饼夹肉

原料：五花肉350克，发好的松茸菇150克，荷叶饼10个。调料：奶香酱100克，盐、味...
石烹清宫藏羊

原料：藏羊腿1只。调料：青红椒圈、洋葱圈各150克，清水5千克,大料（桂皮、肉果、丁香...
海鲜白果烩肉皮

原料：油发猪肉皮100克，白果25克，虾仁25克，鱿鱼25克，海参25克，青红椒块各5...
麦香牛骨髓

原料：牛骨髓300克，面包糠60克，鸡蛋1个，生粉50克，麦香粉（超市有售）100克，...
竹筒粉蒸排骨

材料：原料：排骨300克，五香蒸肉米粉150克，剁椒40克。调料：盐6克，味精5克。做...
干锅排骨

这道菜最大不同之处在于用油，一种自制的干锅香辣油，成菜浓郁干香，色泽红润光亮，食之具有...

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