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牛肉的诱惑

材料：主料：牛外脊，鸡蛋，羊葱丁，青红椒叮腌料：白糖，味精，生抽，老抽，蛋黄，黑胡椒粉...
豆豉蒜蓉蒸排骨

材料：排骨500克，整头蒜2个，豆豉30克，小红椒3个，香油1勺，糖1勺，盐1勺，水适...
盐酥美国加州核桃配番茄蹄花

材料：原料：美国加州核桃少许，番茄1个、去骨蹄花3到4块，葱花5克，白酒10克、香芹2...
干椒爆腊肉熏香味浓、咸鲜香辣

主料：腊肉辅料：红椒圈、大蒜叶、姜蒜米、干椒节调料：蚝油、味精、鸡精、香油、酱油、料酒...
二代水煮牛肉

原料：牛柳300克，鲜豆尖100克，鲜花椒20克。调料：特制麻辣油50克，特制麻辣汁5...
脆皮豆腐牛仔粒

卖点上等肥牛用黑椒炒制，味道浓香弹牙，豆腐脆嫩。原料上等肥牛、杏鲍菇、老豆腐各200克...
广式红烧肉

食材：无皮五花肉2斤，盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒做法：1、肉切成片。2、热锅下油（...
山楂红烧肉

材料：主料：带皮精五花肉150克。配料：山楂果60克，西兰花40克。调料：盐、味精、鸡...
金穗冬瓜扣羊肉

原料：新鲜嫩玉米两个(重约250克)，冬瓜500克，羊肉150克。调料：李锦记蚝油、鲍...
掌盘牛肉

原料：带皮牛里脊5千克。调料：葱段、姜片各100克，料酒200克，干辣椒50克，干花椒...
擂椒炒扣肉

材料：咸烧白、二荆条青椒、盐、味精做法：1、把二荆条青椒放入碓窝先擂烂，再下入烧热的炒...
盐火局石头肉

原料：粗盐1袋（重约500克），带板筋猪里脊400克，锡纸1张。调料：孜然20克，辣椒...
回味香椿猪手

在宴会上，为了顾及形象，美味的猪手使食客望而却步，今春，御座宾馆推出了一款“回味香椿猪...
干萝卜五花肉煲

原料：干萝卜250克，五花肉150克。调料：老抽6克，盐3克，生抽5克，高汤300克，...
锅巴糯肉

原料：猪板筋克，锅巴克，青红小米椒节克，蒜苗节克，糟辣椒、盐、料酒、白糖、湿淀粉、色拉...
风味大排

特点：肉质细嫩，土豆麻辣鲜香。作者介绍：今年岁的张川是一个典型的四川厨师，和许多热爱川...
柴房生态猪

把生态猪的带皮五花肉先放入加有料酒的冷水锅里汆去血水，捞出来洗去污秽后，再下入加有姜片...
竹叶糯米骨

原料：精排骨500克大竹叶10张泡软的糯米200克香菇300克鸡爪笋30克火腿30克马...
庄园菜

材料：主料：猪五花肉、锅边馍辅料：花椒、姜丝、四季豆、土豆条调料：生菜油、猪油、盐做法...
桂花牛小排

旺销理由：牛小排肉质细嫩，拍粉腌制炸制后，再用桂花酱调味，成菜桂花味飘香且脆嫩可口。制...

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