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藕丝炒脆骨

主料：脆骨100克、莲藕300克。配料：青椒100克、红椒10克。辅料：菜籽油50克、...
玫瑰沙拉牛柳

原料：牛柳500克，面包糠100克，西芹约100克，西生菜约300克，黄玫瑰花瓣20克...
葱香云吞

原料：云吞皮，猪肉馅，京葱，炒香黑、白芝麻，葱花。制法：1、用云吞皮包入猪肉馅制作成云...
果木烤牛小排

原料：牛小排1000克，百灵菇20克，迷你胡罗卜20克。调料:黑胡椒碎5克，烧汁30克...
口味拐肉

材料：主料：猪拐肉辅料：小香菇青红椒盯小蒜头、干葱头调料：海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古...
鲜菇扣腊三鲜

制作/王鸿章原料腊鱼、腊鸡各250克，腊肉200克，杏鲍菇150克，菜心6棵。调料浏阳...
百叶肠卷

原料：猪大肠头1条（约200克），千张2张（约150克），金华火腿20克。调料：老抽5...
寸金鱼籽粒

原料：鲜鱼籽（新鲜鲤鱼鱼籽）300克，鸡脯肉50克，羊肠100克，鸡蛋50克，面粉50...
干锅黑山羊

原料：黑山羊肉600克。调料：桂皮3克，八角2克，豆瓣酱3克，整干椒5克，蒜瓣10克，...
香粽烧排骨

原料：猪中排250克，香粽12个（约250克），姜片10克，整干椒15克。调料：植物油...
炝锅黄牛肉

材料：原料：鲜黄牛肉片400克，笋片100克，干辣椒节30克，干花椒15克，青红小米椒...
客家蒸炸肉配油焖脆藕

原料：精品五花肉，藕块，鲜莲子，鲜荷花，白酒，酱油，八角，桂皮，面粉糊，盐，味精。制法...
美味花椒扣肉

原料：猪五花肉300克，芽菜100克，烤鸭皮10张，生菜叶100克。调料：微干青花椒1...
吊烧羊肉锅

原料:羊肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜（蒜苗）50克。调料:沙嗲酱20克...
鼎一锅肺藤椒味藤椒味汁

制作：1、把猪肺用水冲白，下开水锅里煮1个小时至熟，捞出来冲凉后，沥干水分，并切成薄片...
特色烩蹄筋

原料：水发牛蹄筋400克、茶树菇节150克、洋葱丝80克、自制豉油80克、小米椒节、香...
锅仔鲜菇煮肚肺

原料：熟猪肺400克。调料：自制鱼子酱40克，味精、鸡粉各3克，花雕酒3克，姜汁酒5克...
甘蔗香辣炒羊排

创意由来：我们店有道“芋儿风沙羊排”，已推出一两年，最近有客人反应都吃腻了，点菜率也有...
大碗『火腿冬瓜』

原料：冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料：鸡汤500克，...
腊味珍珠麦

原料：干小麦仁100克（如果采用新鲜的小麦效果更好），腊肉50克，青、红椒各30克。调...

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