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岁岁平安
原料:广西香芋500克,黑白芝麻各5克。调料:精选白砂糖150克,生粉15克。制作:1...
蟹肉牛奶金蛋脯
材料:主料:鸡蛋10只、熟蟹肉56克辅料:牛奶400毫升、葱白末7克、装饰用时鲜蔬菜2...
泼辣牛肉
原料:腌好的牛肉片200克、青笋丝150克、金针菇、发好的水晶粉各100克、青红二荆条...
孜然寸骨
材料:主料:寸骨8根。调料:生抽15克、糖6克、味精6克、酒味型:孜香麻辣味制作方法:...
芥末大虾
该菜品造型美观,由于加入了卡夫奇妙酱及炼乳,芥末汁味感特别。原料:新鲜大虾只(约克)。...
麻婆鱼头(含家乡辣酱、麻婆酱的制作方法)
原料:鲢鱼头一个(约重1250克),葱末、姜末各4克,葱花8克。腌料:葱段、姜片、蒜片...
冬笋橄榄菜烧籽乌
材料:主料:籽乌8只、冬笋200克辅料:香港橄榄菜15克、肉末100克、葱花15克、姜...
XO海皇焗牛扒
原料:精牛肉克,鸡蛋个,西兰花克。调料:洋葱粒、蒜蓉酱各克,瑶柱丁克,海皇酱克,熟花生...
麻辣芹香鸡
材料:主料:整鸡一只,芹菜,蒜两头,姜半截(10厘米长),小葱5根,香料少许(八角,山...
石锅萝卜圆
材料:原料:白萝卜,草鱼各500克,肥膘肉50克,黑木耳10克。调料:A料(盐、味精、...
跳舞四季豆
材料:原料:四季豆500克(选用嫩四季豆,使出品更翠绿),橄榄菜15克,肉末15克,目...
鱼子黄金叶
把黄金叶野菜放入盆内,加入纯净水和泡菜营养盐浸,泡3分钟后,再放入冰块浸泡2分钟,到时...
花家八爷烤鸭
“花家八爷烤鸭”是根据该店董事长花雷先生的创意,由多位大厨及相关技术人员经多次研制开发...
开屏武昌鱼
材料:主料:武昌鱼辅料:姜片、姜蒜末、红椒圈调料:盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、蒸鱼豉...
臊子粉丝煲
原料:预制好的臊子粉丝400克莲白丝300克红油10毫升香油5毫升制法:净锅烧热,投入...
仇俊指尖盘饰入门
[1]准备好做盘饰的巧克力果酱[2]双手洗净[3]根据菜品选择好盛器[4]在盘子上点上...
家常黄焖油鸡
材料:原料:北京油鸡一只,土豆块、烟笋条各150克,老姜片20克,蒜瓣50克,子姜片、...
酱香黑猪脚
材料:主料:黑猪脚辅料:柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱...
压锅手把鸡
旺销理由:此菜选用东北土鸡,在传统炖鸡的基础上进行改良,采用先炒制,再用高压锅压制干锅...
呛酥银鱼
做法:1、银鱼纳盆,加入姜葱汁、盐和料酒拌匀后,腌渍10分钟再搌干水分待用。2、取1个...
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