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孜然寸骨
材料：主料：寸骨8根。调料：生抽15克、糖6克、味精6克、酒味型：孜香麻辣味制作方法：...
东江有机鱼
原料：东江鱼头1只（重约2500克），虾干100克，鲜香菇100克，竹笋50克，糯米年...
鲜虾野生白木耳
白木耳外形类似黑木耳，但呈黄灰色，口感类似马蹄，很爽脆。曾师傅用这款新食材与基围虾搭配...
全家福
材料：主料：五花肉1.5千克，猪肚150克，鱿鱼150克，火腿肠10克，瘦肉100克。...
奇香排骨
原料猪肋排500克，洋葱圈50克。调料葱段、姜片、香叶、八角各5克，料酒10克，黄油1...
红泥手撕鸡
原料：一年生农家鸡1只（约1500克），火腿片100克。调料：香叶1克，盐20克，八角...
山水特色火局羊腿
原料：精选内蒙羔羊后腿1只（重约1500克），洋葱50克，东北产酸黄瓜50克，黄金奶油...
脆皮牛排
炸虾片贴敷牛排上外酥里嫩烹饪艺术家陈建平一招鲜此菜将中西制作牛排的方法相结合，成品外脆...
水煮宁乡花猪肉
材料：主料：宁乡花猪肉（前腿肉）400克辅料：自制剁辣椒100克，大蒜叶150克调料：...
子姜焖鸭
原料：鸭子半只、新鲜子姜3两、青红椒、大葱、蒜片、郫县豆瓣1.5勺、料酒3勺、酱油1勺...
飘香龙俐鱼 傻瓜飘香料
原料冰鲜龙俐鱼2条（约300克），爆米花30克，脆炸粉80克。调料傻瓜飘香料35克，料...
蒙式牛肉丝
原料：牛白板肉(牛后肘上的精肉)350克，风干牛肉干450克，炒米200克，色拉油15...
蟹粉石榴包
特点：外酥脆里鲜嫩，形如石榴，造型精致，是一款新颖蟹宴菜肴。原料：网眼春卷皮六张（新加...
沙姜汁葱仔兔肉
材料：原料：兔腿肉350克，干葱头100克，菜心200克，彩椒块（青、红、黄各20克）...
石烹椿香蛋（重庆王府菜春季旺销菜品）
原料：鹅蛋、椿芽、鸡蛋、盐、鸡粉、白酒、黄油、色拉油操作标准1、粗加工，鹅蛋，鸡蛋敲碎...
辣爆麻鸭 特色农家菜 粗粮细作
原料：净麻鸭1只(约500克)，姜、葱、干辣椒各10克调料：八角、陈皮、盐各5克，麦芽...
荷香焗乳鸽
原料：大乳鸽（450g）去骨、肥肉条20g、湿冬菇条10g、小葱段5g、大头菜5g、碎...
香蒜莲藕盒
原料：晋祠莲藕250克，大蒜300克，五花肉肉末50克。调料：盐、味精各3克，鸡粉2克...
金钱白玉
招牌原因：卤过的金钱肚与用猪油蒸出来的萝卜组合成菜，一荤一素，一补一养。主料：白萝卜2...
高丽鱼条
该菜品鱼条奶黄，外壳松酥，肉质鲜嫩，酥脆焦香。原料：净草鱼肉克，鸡蛋清个（重约克）。调...
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