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广式翡翠凉瓜酿

味道清淡

原料猪肉、鱼泥凉瓜、虾米、木耳、香菇、精盐、味精、鸡精、料酒

制作方法
1、把猪肉凉瓜、虾米、木耳、香菇、精盐、味精、鸡精、料酒切碎然后搅拌；
2、凉瓜切节,然后把调配好的馅酿入其中；将鱼泥加盐味精生粉抹在上面放上一片菱形红椒
3、入锅大火蒸12分钟就好，时间太久凉瓜就该变黄了，影响色泽，口感也变得软软的；
4、因为单是猪肉感觉太腻,所以加点虾米,木耳,香菇,味道和口感都会更好一些。厨师之家www.chushihome.com
5.、淋入咸鲜生抽做成的味汁

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