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鼎呈吉祥 胶香味浓
主料：寄养水鱼1500克驴皮150克。配料：小米椒125克姜200克。调料：盐6克，味...
淮河第一鲜
原料：白萝卜丝300克，刀板香（徽式腌咸肉）250克，河蚌肉200克，油菜50克，葱花...
抹茶荠菜冬瓜汤圆
原料：抹茶粉、糯米粉、荠菜、冬瓜、素鸡肉浆制法：1、冬瓜去皮洗净切成小粒，入热水锅焯水...
黄金麻薯棒
这款面点在营养搭配上下足了工夫。玉米面和糯米粉混合调制面团，不仅让外皮吃起来口感更好，...
鸡腿斗蟹钳
原料：鸡腿菇250克，蟹钳200克，红椒1只，面条150克，香菜叶5克。调料：盐5克，...
辣爆里脊筋
原料：猪里脊筋、青红椒尖、干辣椒、花椒、盐、味精、胡椒粉、米醋、料酒、姜汁、老抽做法：...
冰球螺片
制作：1、把大螺头切片，芥菜心切成小块，分别投入沸水锅汆断生，捞出来用冰水镇半小时。2...
勾芡有什么用，它对菜肴的质量有什么影响
勾芡是学习烹调必备的基本功之一，无论专业厨师还是家庭煮妇，要做出色香味俱全的菜肴就必须...
鱼子酱娃娃菜
新派鱼子酱原料：A料：松花江小杂鱼（如青根鱼、川丁鱼、胡罗鱼等）500克，葱段、姜片各...
盐焗海珍沙虫
亮点：突破油爆、煲粥的入菜方法，樊师傅不用一滴油，将沙虫干炒至熟，口感干脆；调味时只下...
香辣开片虾
张吕贵，亚洲厨师协会会员、中国烹饪协会会员、国家特级厨师，曾在第二届东方美食国际大奖赛...
金色海鲳鱼
制作：、选大小均匀的鲜海鲳鱼（约克条）条去内脏、去头，把肚子底下剪平，加适量盐、鸡精、...
金汤江团
原料：江团1条（约900克）豌豆300克茼蒿300克金瓜泥120克鲜汤1.5升鸡蛋清、...
慢煮加拿大小牛柳配时蔬
材料：主料：加拿大小牛柳500克，大蒜、小包心菜、小洋葱头、小胡萝卜、小萝卜、茴香根各...
段大华多彩丝娃娃（特色蘸水凉拌菜）
▲销量第一个性我们的丝娃娃在制作方面主要有三大亮点：一是在配菜选择上，我们更加多元化；...
干锅鸭四宝
材料：原料：鸭肠300克，鸭胗200克，鸭心100克，鸭肝100克，青椒块、红椒块各5...
宫保核桃鸡丁
材料：主料：鸡腿辅料：干辣椒节、花椒和葱弹子、油酥核桃仁调料：姜葱汁、盐、鸡蛋清、生粉...
砂锅葱焗清远鸡
制作：1、把清远鸡洗净斩块，放清水盆里冲水后，捞出来沥水，然后加盐、生抽、花雕酒码味。...
高压骨汤老豆腐
材料：原料：老豆腐、大骨头、黄油老鸡调料：鸡粉、豆油、葱、姜、八角、盐、鸡汁制作：1、...
心心相印
原料：野米5克，鲜芡实5克，豆浆300克，鸡蛋2个做法：1、自制鸡蛋豆腐：豆浆和鸡蛋打...
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