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吉祥如意
原料：400克精品芦笋、1包百合、1包白玉菇、半包白果、30克木耳、100克红圆椒。做...
蛹虫草汤
蛹虫草与冬虫夏草虽是同一个属，但有三点区别：、主产地不同。冬虫夏草主产于青藏高原高寒地...
二滩白切肉
原料：鲜猪头肉200克、蒜泥50克、四川酱油100毫升、米易红糖60克、侧耳根30克、...
香葱腰花
做法：1、芹菜切成节，投沸水锅里汆一水后，捞入盘里垫底。2、先片去猪腰的腰骚，待剞上麦...
九转大肠 山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴
九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。主料：熟猪大肠3条（重约750克左右）配料...
肉松金针菇 酒楼热卖菜品 颜值高深受女性食客的喜爱
此菜将金针菇拍粉后炸成金黄，然后用肉松炒匀，用剪掉底儿的铁罐当模具，做成小墩儿，点缀后...
养生爽口凉面
材料：主料：小面200克。辅料：蒜泥9克，姜茸25克，白芝麻3克。调料：味精25克，鸡...
椒盐卤味脆羊蹄（含脆皮水的制作方法）
材料：原料：羊蹄2个，椒盐10克。调料：卤料（即生姜10克、八角3克、桂皮3克、小茴香...
麻辣香锅
主料：平菇，金针菇，藕，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠，黑木耳，油菜、菠菜、白...
时尚夫妻肺片 大厨原创菜 热销新菜
主料：牛肚、牛肉等辅料：花生、香菜、芹菜夫妻肺片，属川菜系。时尚夫妻肺片片大而薄，粑糯...
泡菜炒饭
原料：米饭300克，韩国泡菜40克，腌萝卜3片，煎鸡蛋1个。调料：葱1根，红辣椒2个，...
黑椒火局生蚝
原料：生蚝6个，黑椒汁60克。调料：生抽15克，姜汁酒20克，葱末、蒜泥各5克，牛油2...
腊肉猪蹄煲汤
原料：猪蹄100克，湖南腊肉50克，魔芋结30克，木耳10克，小葱、香菜各20克，盐少...
醉椒鸡
做法：1、把乌鸡治净后，下入加有姜葱、料酒和少许盐的水锅里，煮熟便捞出来晾凉，斩成小块...
招牌肥肠 将粤菜中的脆皮大肠和湘菜中的干锅肥肠进行融合改良
原料：猪大肠头400克，木耳50克。调料：青、红椒块各5克，A料（干辣椒、葱段、姜片、...
海南沉香鸡（鸡年吉祥）
原料：沉香鸡1只、譽品味粉2克、盐10克。做法：1、先将沉香鸡洗净。2、用譽品味粉和调...
水晶蹄花 将猪蹄做成了晶莹的皮冻，成菜的外形更美观，食用也更方便
醋椒猪蹄是近年流行的凉菜，水晶蹄花正是从其制法基础上演变而来，不同的是此菜将猪蹄做成了...
创新粤菜-豉汁焖凤爪
批量预制：1、麦芽糖入微波炉高火打3分钟至融化，然后均匀地涂在凤爪上。2、锅入色拉油烧...
泡菜米椒腰花
原料：猪腰300克、小米椒圈75克、杭椒圈35克、泡椒盯泡姜盯泡萝卜盯盐、白胡椒粉、料...
脆皮桥米粉蒸肉
原料：春卷皮6个，秘制粉蒸肉300克。调料：葱10克，色拉油800克。制作：1、将做好...
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