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揭秘东江盐焗鸡的几种做法
东江盐焗鸡首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包...
厨师们的家乡土菜-山椒肚子炖鸡
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金汤豆腐
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炒豆渣
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麻辣香锅
主料：平菇，金针菇，藕，腐竹，蟹柳，五花肉，虾仁，鱿鱼卷，香肠，黑木耳，油菜、菠菜、白...
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腊肉猪蹄煲汤
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吉祥如意
原料：400克精品芦笋、1包百合、1包白玉菇、半包白果、30克木耳、100克红圆椒。做...
醉椒鸡
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酥皮带子
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金汤江团
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黑椒苹果小酥肉
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时尚夫妻肺片 大厨原创菜 热销新菜
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椒盐卤味脆羊蹄（含脆皮水的制作方法）
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石锅包菜煎澳带
特点：将拇指包菜（又称抱子甘蓝）与澳带分别煎香后一起炒制，一绿一白搭配很是抢眼。这两样...
汤汁在烹调中的用法以及添汤的具体作用探讨
汤汁，系由水、调料（特别是液体调料）以及原料遇热后所溢释出来的汁液构成的。很多厨师只知...
玫瑰乳扇卷
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养生爽口凉面
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