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侗家腌肉卷
主料:烟熏腊肉200克。辅料:糯米100克,泡青菜200克。调料:糟辣椒10克,盐1克...
川味虾酸牛筋
原料:牛后蹄筋1千克,青椒、洋葱、大蒜各20克,白萝卜150克,香菜叶5克。调料:色拉...
蒜香迷宗肉扒双笋
亮点:蒜的香味、花生酱的浓郁,加油咖喱的微辣,让这道老菜给人不一样的感觉。原料:芦笋5...
赛鱼翅
原料:鲜猪肉皮、老鸡各克,云南火腿克。调料:盐克,味精克,红油克,香油克。制作:将鲜猪...
香麻脆莲
莲菜必须切成薄片,否则莲菜不宜炸焦,火候要掌握得当,色泽柿黄,口感酥脆。汁不宜过多,酸...
肉汁小土豆
原料:带皮小土豆450克、A料(猪五花肉200克、二汤1000毫升、盐15克、味精5克...
子姜黄牛肉
做法:1、将黄牛肉改刀成块,冲水、沥水后,纳盆加盐、味精、八角、陈皮、桂皮、小茴香、香...
鱼香莲藕酿虾排
材料:原料:大虾12只,莲藕(夹刀片)12片,泡辣椒末30克,姜米10克,蒜米15克,...
脆香茶树菇
旺销理由:简单但点击率一直颇高的小菜。原料经过浸炸后,质地香酥,又带有一点嚼劲,配合香...
红烧兔肉
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉...
老贵阳豆豉炒油渣
材料:原料:去皮三线五花肉300克。调料:本地臭豆豉、色拉油各100克,盐2克,胡椒粉...
蚂蚁苹果圈
亮点:家常原料的创新做法,将普通的炸苹果圈内加了干长白山蚂蚁,做出保舰新颖的味道和卖相...
鱿鱼叉烧酥
原料:皮:岭南酥皮。馅:叉烧,叉烧酱。做法:1、水皮40%,油皮60%,用油皮包水皮。...
麻仁香酥鸭
材料:主料:水鸭1只(1.5千克)。配料:卤水3千克,土豆0100克,肥膘50克,鸡蛋...
龙果香醋肉
原料:火龙果个(重约克),猪五花肉克。调料:酱油克,冰糖克,镇江香醋克,湿淀粉克,枸杞...
清水南瓜丸子
如今的客人很喜欢吃“泉水青菜”、“清水南瓜”等清淡素菜,刘师傅将嫩南瓜和大丸子一起蒸至...
剁椒腐竹蒸带鱼
材料:主料:鲜带鱼200g,腐竹50g。调料:盐3g,剁椒20g,料酒2g,姜2g。做...
麻辣芹香鸡
材料:主料:整鸡一只,芹菜,蒜两头,姜半截(10厘米长),小葱5根,香料少许(八角,山...
干烧海南美参
材料:主料:南美参辅料:猪肉粒、栗子;调味品:食盐、葱、酱、红椒、料酒、味精。制作:1...
干锅仔兔
材料:主料:仔兔肉400克辅料:方竹笋节100克、青红椒节50克。调料:盐4克、料酒1...
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