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海口市拟建设河鲜餐饮美食街

1月13日，记者从在琼海市召开的2020年全省水务工作会议上获悉，海口市计划将原龙塘造纸厂原址约60亩土地作为南渡江沿岸餐饮店转移拆除安置地，打造特色河鲜餐饮一条街，妥善解决近日在“清四乱”专项行...

2020年01月15日
开封灌汤包、南京鸡鸣汤包、靖江蟹黄汤包……哪里的汤包最好吃？

包子，中国人最日常的食品之一，东西南北中，几乎每一个地方都有自己的特色。中国人烹饪上的创造力，在包子上发挥得淋漓尽致。讲究皮的有破酥包、讲究馅的有三丁包、讲究异域风情的有烤包子……讲究到极致，就是...

2020年01月14日
他把宿舍爆改成一个四人座的餐厅，没想到一下子火爆网络

今年各大高校的饭堂好低调啊，估计天气太热，影响厨师们创作的灵感，所以没那么多特色菜在网络上传播。不知道大家有没有在宿舍偷偷做点吃的，比如用电饭锅打火锅，用电饭锅煮汤什么的，我大学的时候还买过一个电磁炉...
在食物里记住乡愁 2020浙江农家菜大赛启动

近日，“美味农家菜美好新生活”浙江特色农家菜大赛在浙江商业职业技术学院盛大启幕。本次大赛由浙江省农业农村厅主办，通过全省11个设区市精选产生的的23支代表队，百位农家菜大厨齐聚杭州，共同打造一场浙...

2020年01月10日
簋街-北京的餐饮一条街

簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示的一个绝好场所。北京有很多著名的小吃，像卤煮火烧、爆肚、羊蝎子等等，几年内，簋街又兴起了一条以麻辣小龙虾为特色...

2020年01月10日
“中国年·看西安”活动启动看西安老字号餐饮秀厨艺

8日，西安多家老字号餐饮人齐聚西安饭庄，现场讲解陕西特色美食，展示舌尖上的“陕西味道”。2020“中国年·看西安”系列活动于近日启动，将突出“文化年、欢乐年、美食年”的特色概念，为此西安饮食所属各...

2020年01月10日
内蒙古特色食材走进国际旅游美食节

本报讯（徐红伟王再明）近日，由海南省三亚市人民政府主办的2019热带海岛（三亚）国际旅游美食节在三亚开幕。内蒙古、山东、重庆、浙江等十几个省区市以及来自俄罗斯、韩国、澳大利亚、西班牙等12个国家以...

2020年01月05日
大吉大利一起吃鸡一场全鸡宴尽展杭邦美食风采

发布时间：2020-01-0413:59:04Sat来源：杭州网2020年1月3日下午，正值新年佳节之际，一场别开生面、创意十足的“大吉大利一起吃鸡”特色主题“全鸡宴”在杭州天元大厦惊艳亮相，集合...

2020年01月04日
五华县举办首届鱼生特色厨技创新创业大赛

本报讯2019年12月28日，五华县第三届电商节暨2020跨境电商精英新经济峰会期间，五华县首届鱼生特色厨技创新创业大赛在该县创业孵化园举行，来自五华县内的20家餐饮企业代表40多名选手参加了比赛...

2020年01月04日
自媒体时代餐饮实体店如何搞营销

很多商家推送信息的时候会把内容局限在新菜品和特色菜品上，然而，就算是选美冠军，看久了也会让人产生审美疲劳，大家更喜欢看的是背后的故事。...
如何打造餐饮业的文化

特色是餐饮和某种特殊文化相结合的一种尝试，但无论怎样标新立异，做好菜肴仍是根本。如果有的主题餐厅过分追求新、奇、特，在打造外部环境的时候忘了修炼内功，忽视了菜品、服务质量，仍然有可能被淘汰...
开饺子馆快速盈利的秘诀

饺子店不像市面上的一些小吃店，五花八门的品种一起上，以供应饺子为主。当然，提供一些特色凉拌菜，如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等，也是不可少的...
聚力前行、携手共赢，第一届河北餐饮厨师同业年会举行

12月31日，一场由河北省商业联合会，河北众成厨匠义工团，河北厨师名人堂，金湘隆特色食材基地，朗言教育科技有限公司联合举办的以“聚力前行、携手共赢”为主题的第一届河北餐饮厨师同业年会活动在新红楼饭...

2020年01月02日
冬至活动策划方案

以桌为单位，一桌视为一个临时家庭，以营造家的氛围。由餐厅提供材料，进行DIY饺子制作评比活动。面粉免费提供，饺子馅另计费，并为每位参与者免费提供红桃粿特色小吃一份...
国宴：中国最顶级饭局！厨师长带你开开眼！

国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局。它是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件，均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不...
中央厨房：连锁扩张的核聚变

中餐标准化历来是一个热议话题，业界认为它制约了中餐的规模经营，而当“中央厨房”的出现解决了这个问题时，业界又担心中央厨房标准化批量产出的菜品千篇一律，不符合中餐“百菜百味”的特色需求，还会抹杀厨师的创意...
餐厅特色养生菜出品方案

红薯烧狗肉、五香狗肉（　在寒冷的冬季，往往使人觉得因寒冷而不适，而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。因此，在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织...
西安烤鸭店大秦岭美食节宣传方案（二）

为配合本次活动宣传。凡进店用餐的客人，均可参加西安烤鸭店有奖竞猜活动。活动内容报包括，大秦岒特色美食菜品和西安烤鸭店的历史、你最喜欢的一道德色菜、以及鸭子的历史、吃法、营养等...
餐饮就餐环境：吃的是精神享受

以文化餐饮为特色的秦皇食府和筷乐潇湘同属一个体系，其董事长柏鹏介绍，现在的餐饮竞争激烈，如何避免同质化竞争，“做文化”是一个好的辨识点，随着人们从“吃饭”到“享受”的变化，这种趋势会愈加明显...
送餐合同范本二

除了以上原因外，在顾客的消费心理上，任何一种畅销的食品也会有吃腻的时候，因此保持顾客口味的新鲜感和坚持特色经营将成为经营中的一对矛盾。如果一味地坚持特色不变，就可能使餐厅陷人顾客减少的危机...

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