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羊汤馆选址要避开的那些坑 ——羊汤馆开店“九不选”原则
羊汤馆是比较好的
创业
选择,适合初踏餐饮行业的
创业
者。但是,一家羊汤馆要想做好,选址也很重要。主要原因:羊汤馆不适用于"酒香不怕巷子深"有句话说:酒香不怕巷子深,是用来形容:只要你的酒好,哪怕在偏僻的地...
小而美餐饮爆红:揭秘掉渣烧饼卷土重 价值千万
还记得十年前风靡大街小巷的土家掉渣烧饼吗?最近,土家掉渣烧饼创始人杨煜琪重装上阵,再次向烧饼界进军,她和团队开发的“又卷烧饼”获得了上海昊君资本股权投资管理有限公司1000万的天使轮融资。据传“又卷烧饼”估...
瞄准火锅大佬“盲点”,有一种“轻火锅”的玩法值得你关注...
文/王宏扬蓝海从来都是人为创造出的蓝海。在市场缺乏服务的年代,海底捞因极致的服务崛起。在同质化日趋严重的当下,“巴奴”用毛肚和菌汤打开市场坚冰。2015年,餐饮行业的总收入已超3万亿,火锅独占30%,成为一个万...
快时尚餐饮成购物中心青睐招商对象 为何备受欢迎?
别具一格的“概念”、“精致而不浪费”的消费新观,“快时尚餐饮“一经推出就牢牢吸引了年轻消费群体的眼球,成为最受购物中心青睐的招商对象之一。快时尚餐饮与其他餐饮有何不同?套用服装领域“时尚设计、优质平价、...
瑞幸还是咖啡店吗?桂源铺、700cc、7分甜等茶饮大咖深度解析
坐拥亿万粉丝,数千家门店,创办不到两年,成功登陆纳斯达克,以6月26日收盘价计算,瑞幸咖啡市值高达42.49亿美元。在走向人生巅峰时,瑞幸对外宣布:咖啡只是一个开始……结合近段时间,瑞幸推出小鹿茶...
香天下新推火锅子品牌“脏飞”,海底捞初入重庆引热议
一周餐饮头条,小编陪你唠!01最前沿1、餐饮副牌成趋势,香天下火锅新品牌“脏飞”主打卤牛肉近日,成都热门商圈武侯祠锦里新开了一家名为“重庆脏飞卤牛肉老火锅”的火锅店,装修极具“网红”气质。五彩的霓...
2019年07月26日
从被追捧到理性 小龙虾如何走出夜宵市场?
根据美团发布的《小龙虾消费大数据报告》,2018年消费者仅在美团平台上,就吃掉了4.5万吨小龙虾。4.5万吨小龙虾有多少呢?如果把这些小龙虾首尾相连,可以绕地球赤道3圈。而从交易额来看,2018年...
2019年07月24日
少了米其林又怎样?中国餐厅可能并不需要
近日,豆瓣上的一个帖子引发了唇枪舌战——“中国人再怎么贬低米其林,但事实是,中国一个拿得出的厨师都没有。”不少网友也跟帖支持,纷纷开始“指点”中国餐厅难以进入米其林指南的原因。饮食是文化在土地上的...
美食无界 总有一款你的菜
这个夏天,美食永无止境。在连续数月的“2019国际美食在北京”的活动中,各企业的分会场纷纷亮相,既有线下实体门店的饕餮盛宴,也有线上互联网平台带来的珍馐美食。值得注意的是,多渠道形成了良好的联动效...
2019年07月18日
广州终于有了二星,可米其林还是不懂广州
在吃这件事上,谁都无法撼动广州头把交椅的位置。这里的早餐有凤爪排骨金钱肚牛肉丸虾饺肠粉滑鸡粥,正餐有白切鸡烧腊老火靓汤清蒸河海鲜啫啫煲,宵夜有生滚粥打边炉虾生鱼生炒田螺。我们所有的选题,广州读者都...
又中枪,餐企为啥总爱乱用明星肖像打广告?
滥用明星肖像,并不能蹭到免费的流量,反而会让自己惹上官司。01餐饮老板和明星之间的“战斗”1.林俊杰专场演唱会定点胡桃里?今年3月21日,广州天河区天汇胡桃里餐厅,在其认证的微信公众号“广州天河胡...
“包厢最低消费”卷土重来 为何有明文禁止却无人去管
温州网讯温州市区重现餐饮包厢“最低消费”引发市民关注,“最低消费”为何卷土重来?昨天,记者采访有关职能部门。到底是商务局管?还是市场监督管理局管?各有各说法,又是一个解不开的结?市市场监督管理局相...
2019年07月16日
餐饮业持续增长 火锅市场蕴藏万亿元商机
去年,我国餐饮业营收突破4万亿元,各细分领域表现抢眼。预计火锅市场今年营收达9600亿元。近日,中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,2...
2019年07月15日
“藿香鲫鱼”跳龙门“申非遗” 让康养美食传扬川菜故事
本网讯:“嗞嗞嗞”,随着滚热浓郁的汤汁淋在煎黄做熟的鲫鱼上,片片鲜嫩的翠绿洒下,顿时藿香与鱼香齐飞,藿香的特殊香气混合着姜、葱、蒜、泡椒等的酸香、微辣、鲜甜味一起升腾弥漫,扑鼻而来,在川菜藿香鲫鱼...
2019年07月15日
动不动就开几千家店,东北餐饮人怎么这么猛?
这些来自东北黑土地的餐饮好手们,虽然经营的品类、理念不尽相同,却都在餐饮界“有头有脸”,叱咤一方,令人佩服。1东北人干餐饮“猛”在哪?如果要给东北餐饮军团取一个代号,“东北虎”再合适不过了。东北虎...
2019年07月14日
开蚝屋烤生蚝创始人:互动体验将成为餐饮业的核心竞争力
近年来受我国经济增速放缓以及食品安全等诸多因素影响,餐饮业营业收入增幅呈现出明显的放缓的迹象。我国餐饮业面临着新一轮的洗牌。在这个大势下,餐饮行业的转型升级成为了必然的趋势。体验经济理论则为餐饮行...
2019年07月10日
《2019中国餐饮业年度报告》发布:行业整体规模持续扩大
近年来,我国餐饮行业飞速发展,随着百姓生活水平的提升,餐饮行业市场需求不断扩大,并伴随着消费升级不断进行产业升级。但与此同时,餐饮业也面临了新经济、新技术、新消费带来的种种挑战。为了全面反映当前餐...
2019年07月10日
女性美食消费趋势分析,得她者得天下
有数据显示,家庭外出就餐消费的决定权大都掌握在女性手里,这一现象在上深北广以及江浙大包邮区、成都、重庆等发达地区表现得尤为突出,因为越发达的地区女性受教育程度越高、自主意识也越强。因此,在当下时代...
2019年07月10日
我国餐饮行业飞速发展 行业市场需求不断扩大
去年,我国餐饮业营收突破4万亿元,各细分领域表现抢眼。预计火锅市场今年营收达9600亿元。近日,中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,2...
2019年07月09日
开个连锁餐饮店可不是投个加盟费那么简单
受经济大环境影响,因为单位效益不好,上班族并不甘心拿那点儿缩水的工资,想
创业
;大学毕业生工作不好找,想
创业
;手头有闲钱,要实现财富增值,想
创业
……“全民
创业
”正在形成一股浪潮。“全国诚邀代理商、诚招加...
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